Hello June

いつか行きたいと言っておくものです。
本をよんで、
■生産者と消費者をつなぐ青山の野菜マーケット　青山ファーマーズマーケットへ。

■無農薬の野菜を植物性の調味料で料理してくれる　湯島食堂
純菜食主義の本道さんの食堂で、ごぼうのポタージュなど素材の味を楽しみ、
本道さんのおもいを感じてきました。

残念ながら
アリスウォータースのレシピの本
のスローフードレストラン　Chez Panisseで、料理経験をつまれた、
フードディレクターの
野村友里さんが昨秋オープンしたレストランrestaurant “eatrip”は、
予約がとれずいけませんでした。是非次回に。
食事を通して、コミュニティの絆をつなぎ、人生を本当に豊かに過ごし、
生産者が丹精込めて育てた食材を直接仕入れ、
感謝の心と、食べる人への愛情を込めて料理をするアリスウォ−タースの哲学を
野村友里さんの料理で感じたい。
アリスウォ−タースは先日NHK BSで特集があったので、ますます予約はとれないかもですね。

KINFOLK
の置いてある森の中の本屋さん、代官山　オトナ蔦屋。

魅力あるカフェ、電チャの専門店、動物のお医者さん、壁面いっぱい万年筆の文房具売り場、
ミドルエイジがお酒をのみながら、本を楽しむ。
スタバ併設の本棚の並びは遊びごごろいっぱい。

ここで購入した１冊

代官山 オトナTSUTAYA計画

CEOの増田さんと糸井さんの対話より、（中略だらけです）

糸井：その何でもなさに対する無限のリスペクトっていうのをベースに置くのが、
　　　これから先の考え方になると思うんです。
増田：切り口を変えてこの代官山プロジェクトを見てみると、
　　　幸せの量とリスペクトが比例するんだとしたら、
　　　どれくらいみんながリスペクトできるストーリーや文化がそこにあるのかっていうことが
　　　テーマになるのかもしれない。
糸井：求めて、リスペクトされるように持っていったものはダメなんですよ。
　　　利益は目的でなく手段である、ってことと同じように、
　　　リスペクトっていうのはあくまで結果だと思うんですよ。

本音の対話が緊張感。
代官山にオトナ蔦屋を作った、増田哲学のつまった、
たぶん、ここにしか置いてない１冊。

東京に行きたくなった本がこの１冊。

開店休業

１周忌もすぎて、吉本さん関連の本がたくさんではじめましたが、
その中の１冊。
娘さんのハルノ宵子さんが、吉本さんの食エッセイに、
当時の思い出を、ひとつひとつ丁寧に追記する形でまとめてあり、
父吉本隆明と娘の思い、吉本家の家族の時間が見える１冊。
なんだかこれを読んで、無性に子供にあいたくなって東京へ。
予約から、移動スケジュールなど、娘よお世話になりました。

行きたいと言っておけば、いつか現実になるかもしれないから、
つぎは、
restaurant “eatrip”
外国人の行きたい公園ランキングにはいっているという、
上野公園　新宿御苑　でプランツウォ−クを。
ブックショップ　ユトレヒト　江口宏志さんの本棚
などなど。

Hello Mayと書く予定が、すでに6月に。
Helloがにあうのは５月だったんだけどなぁ。