くびたおるの日記 このページをアンテナに追加

2015-10-14

[]ハマチだけれどブリ料理

ぶりしゃぶあぶりぶりどん

近所のスーパー今日の一押しがハマチだったので

大き目の片身を買ってきました。

先日宇和島で食べた炙りぶり丼が美味しかったので適当再現してみました。

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背身を炙ってぶり丼に、腹身は薄切りにしてしゃぶ鍋にしました。

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