くびたおるの日記 このページをアンテナに追加

2015-12-23

[]居酒屋メニュー

先日の土曜日にゆずのコンサートに行った際の広島の居酒屋で食べた料理

とても美味しかったので今夜は夫婦再現してみました。

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牡蠣ベーコンニンニク焼き

ニンニクを刻んだのを油で炒めてカリッとしたら取り出しておきます。

牡蠣を入れて焼いて別のフライパンで厚切りベーコンを炒め、

合わせてからバター白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにします。

揚げニンニクを散らして出来上がり。

枝豆ニンニク

ゆでた枝豆をニンニクで香り付けした油で炒めて塩を振って揚げニンニクを散らす。

いつもの茹でただけの枝豆がパンチの効いたつまみになります。

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