京橋ワインで毎日ワイン

ボジョレーの真のルーツ！京橋ワインでヌーヴォー祭り

今年2011年のボジョレー・ヌーヴォー超目玉と言われるワインが
京橋ワインから発売になりますよ。

それは
シャトー・ド・ブラスレ・ロワ・ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール・セレクション・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・サンタン　2011

■ポイント
・今回も初登場の2008年よりも断然お買い得!!なんと!!1000円以上もお安くなっているんです
・樹齢100年を超える究極のガメイが栽培されているワイナリーが作成
・その本数はもちろん極わずか

ということで買うしか無い!!!!
販売価格 2,580円（税込 2,709 円）
ですよ！

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このタイムセール、おつまみとワインのセットなのですが、
ついてくるおつまみ、【クール便必須】豚バラ軟骨　冨士ハム　の口コミを
紹介したいです！

味は、塩辛かったですが、でも軟骨のコリコリｯ感がとても良くて、
塩辛さもﾜｲﾝのお供には、すごく良かったです！
肉の旨みもちゃんとありましたよ。
友だちと食べましたが、軟骨付きのハムを初めて食べる人ばっかりだったので楽しめて良かったです。
本当に、ガリ、ゴリ、ボリボリって音がしてびっくりでした♪
半分位余ったので、それは煮てみたのですが、軟骨が柔らかくなってかなり食べやすかったです。

美味そう！！
これは購買必須ですよ！！！

ちょっとこないだ親戚の家で飲んだのですが、赤ワインがキンキンに冷えていて、しかもけっこう渋みが強くて、ちょっとだけワインうんちくを披露して赤ワインをエリアングしたら褒められてしまいました(笑)
嬉しくなったので、こちらでも紹介しておきます。

日本でワインを飲むときの目安として、白：辛口は冷蔵庫で3時間、甘口は6時間。
赤はだいたい1時間冷やすと美味しく飲めます。
「赤は室温、白は冷やして」なんていう言葉をたまに聞きますが、これはヨーロッパでのお話なので、ちょっと気温と湿度が高い日本ではこの目安は通じないのです。

また、赤ワインは飲む直前ではなく前もって栓を開けておくと，ワインが空気に触れて香りが良くなります。
開けておく時間は、ワインの年代によって少し変わっていて、1〜5年くらいの若いワインは3時間程度、〜15年ものだと1時間程度。ただし、それ以上古い年代物のワインは、飲む直前に栓を開けるのがおすすめです。
さらに、安い赤ワインを飲むときには「エリアング」という、グラスを使って高いところからワインを交互に入れ替えると、渋みが抜けてマイルドな味わいになります。
渋いのが苦手、という人も是非試してみてはいかがでしょうか。

なでしこジャパンおめでとう！
ということで、タコのパウル君2世の間違いを祝って(笑)
今日のつまみは　たこをジェノベーゼ風にしてみました！

使った食材たちはこちら
・ゆでだこ
・オリーブオイル
・にんにく
・バジル
・ブラックペッパー

この、バジルとオリーブは前日からよく混ぜあわせてジェノベーゼ風のソースを作るために使いました。

というわけで、京橋ワインから届いたスパークリングワインで乾杯♪
6本買えば送料込みだから、いっつも6本以上買っちゃうんだよねー。