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ココナッツ、マンゴー、パッションの、真夏のムースの
試作を召し上がっていただきました。
マンゴーとココナッツは、相性がいいと思います。
パッションフルーツの酸味も利かせて・・・・
それぞれのバランスを考えて、レシピの完成まで
もう一息です。

アメリカンチェリーの、チーズケーキは、ピンクのグラサージュも
可愛いですね。
カットすると、真白のフィリングに、赤いチェリーが。
Ｉ，Ｍ．さん日曜日の父の日に皆さんでいただくとのこと。
甘さを控え、濃厚な大人のチーズケーキです！