権ン兵衛の種まき

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主に私の畑での作業記録を書いてます。たまには魚釣りのことも書きます。コメント大歓迎です。

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2017-12-31 干し柿作りと長芋

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 12月上旬のことですが、干し柿を作ってみました。

渋柿20kgを仕入れて、3日間もかけて皮をむきました。

幸いに雨が少なかったので室内に取り込む手間が省けて、楽に作れました。

干していても柔らかくならないで、出来上がりがゴリゴリした食感になる柿が有るんですが、なんででしょうね。

色が黒っぽくて見かけが悪いけど、まずまずの干し柿が出来上がりました。

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 友人の畑で長芋を掘らしてもらえたので、大量に頂いてきました。

太くはないですが、そんなに枝分かれして無いので、美味しく食べることができました。

私の畑で作っても、こんなまともな芋にはならないです。

たけたけ 2018/01/05 09:53 明けましておめでとうございます。
うちの山芋は種類は分かりませんが短系です。
先日掘ってみたら、もったいないことに半分は腐れていました。
今年もよろしくお願いします。
自然の山芋は腐れるようなことは無いのに・・・。

kyouchan59kyouchan59 2018/01/05 10:26 たけさん

明けましておめでとうございます。
山芋は土を選ぶようで、私の畑ではうまくできません。
粘土と砂地の2つの畑がほしいです。

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