ゴマネーズポテトサラダとピーマンのザクザクスープ

ある日の母娘の会話。
あたし「なんで冷蔵庫にロースハムが３つもあるの･･･？」
ママ「あるのに気づかなくて、買っちゃったのよ〜(#^。^#)」
あたし「買って２個目までだろう･･･全部賞味期限いっしょだぞ」

さー！今日こそピーマンを使い切るぞ！
あの日の会話のロースハムも6/22期限だし使うぞ！
プラス、じゃがいも２個も今日発見！これも使うぞ〜！

というわけで。いつもお世話になりますm(_ _)m上沼恵美子様
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 29 (GAKKEN HIT MOOK)」

ピーマンのスープ煮は、中華スープ味。レシピ本では赤ピーマンを加えてたのですが、これまた買い加えてしまうと不良在庫になってしまうので(^^;;)
本ではみじん切りでちらしていたハムを、細切りでたっぷり加えてみる。
あと今日はマッシュルームが安売りしてたので加えてみました！
ピーマンの青臭さがなくて、あっさり美味しい(*^-^*)ピーマン２個を完食！

ゴマネーズポテトサラダは、練りゴマとマヨネーズであえたポテトサラダです。豚肉入りでお腹も満足。
ちりめんじゃことかいわれ菜も入って、栄養的にも満足。
これもぺろりといけてしまう味(*^-^*)おいし〜♪
また作りたいレシピが増えました♪