パトリック・Ｅ・マクガヴァン［藤原多伽夫訳］
（2018年3月20日刊行，白楊社，東京, 4 color plates + 476 pp., 本体価格3,500円, ISBN:9784826990608 → 版元ページ）
Reconstructing the Past の次は Uncorking the Past か．
【目次】
序 9
第1章 ホモ・インビベンス―我は飲む、故に我あり 17
第2章 黄河の岸辺に沿って 55
第3章 近東での挑戦 101
第4章 シルクロードをたどって 169
第5章 ヨーロッパの湿地とグロッグ、埋葬地、どんちゃん騒ぎ 207
第6章 深い葡萄酒色の地中海を行く 253
第7章 甘くて苦い、芳醇な新世界 313
第8章 アフリカのミード、ワイン、そしてビール 363
第9章 アルコール飲料の起源と未来 415
謝辞 440
訳者あとがき 445
参考文献 [461-450]
索引 [475-462]
