ARM64ベースのPCマザーボードとかはよ売れ

ubuntuがうごけば十分なら、なにもx86_64にこだわる必要性ないもんな。
超低消費電力で8GBくらいつかえて、現状のSATA機器が使えてHDMIやディスプレイポート、Wi-Fiとbtが使えればあとはいうことなし。

OSはubuntu他のLTSバージョンが乗ることが保証されてれば、日常的にPCとして使える。