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2013-09-10

おじいちゃんおばあちゃんから孫への学資援助は、3年間非課税だよ!

仕事してるとき、ふとしたことでこんな制度があること知ったから、お友達も子供がいる人だらけになってきた今日この頃、メモがてら書いておきます。ニュースで報道されてたみたいですけど、全然知らなくて、すっかり世の中から取り残されてます・・・。

表題の通りなんですが、おじいちゃんおばあちゃんから孫への学資援助は、3年間非課税なんですね。


もっとちゃんと説明しよう


誰が対象なの?

  • あげる人は誰ならOK?・・・曾祖父母・祖父母・父母

お金持ちのおじいちゃんおばあちゃんがいて、孫が4人いる場合、最大6000万円まで非課税で贈与することが可能ということです。(そんなおじいちゃんおばあちゃんが私も欲しい。)

  • もらえる人は誰?・・・30歳未満の子供(30歳未満の子供!!)、孫、ひ孫など(直系尊属)

ちなみに、もらう人(孫)1人当たり、1,500万円の限度額内であれば、複数から贈与を受けることは可能です。超過分は当然課税対象です。


いつまで対象なの?

  • 今年の4月1日〜平成27年12月31日まで(孫たちが30歳になる日に金融機関の該当口座は終了)

ちなみに、使い残しがあった場合、残高に贈与税が発生します。


どういった支出に対する出資が対象なの?

  • 学校等に対して直接支払われる金銭・・・1,500万円まで非課税

例)


  • 学校等以外に対して直接支払われる金銭で社会通念上相当と認められるもの・・・1500万円のうち500万円まで非課税

例)

・サービス提供または指導を行う者(学習塾や水泳教室など)に直接支払われるもの

    • 教育(学習塾そろばんなど)に関する役務の提供の対価や施設の使用料など・・・1.
    • スポーツ(水泳、野球など)又は文化芸術に関する活動(ピアノ絵画など)その他教養の向上 のための活動に係る指導への対価など・・・2.
    • 1.の役務の提供や2.の指導で使用する物品の購入に要する金銭(指導者の名前で領収書がでるもの)

・上記以外(物品の販売店など)に支払われるもの

・学校等における教育に伴って必要な費用に充てるための金銭であって、学校等が必要と認めたもの・・・支払いに学校を介さず、保護者が直接業者に支払い、領収書が業者から出されるような場合


申告の仕方

孫たち受贈者は「教育資金非課税申告書」を贈与されたお金を預けている銀行等の金融機関に提出する必要があります。


それ以外の細かいこと

文部科学省ホームページに色々詳しく書いてあるから、見てください。

国税庁ホームページリニューアルのお知らせ|国税庁



そんな感じで、気が向いたら追記するかもです。

2013-01-16

高校サッカー決勝延期で鵬翔高校ピンチ

日曜日の雪で、高校サッカーの決勝が延期になったとき、「うわぁ・・・親御さんの費用負担ハンパないな・・・。遠征代とか自腹だろうし、また出てくるの大変だなぁ・・・。予定してない費用ってけっこうツライのよねw でもお金に変えられないものがあるから親は頑張ってくれたりしてるんだよね」ということを考えて、友人に話したりした。

そうしたら、今日見たのがこのニュース。

決勝延期でさらに…旅費底ついた鵬翔「また募金活動も考えたい」

鵬翔は15日に宮崎に帰り、決勝前日の18日に再び上京予定。京都橘は関東で合宿を継続する。両チームの試合前日の宿泊費と往復の交通費は高体連から一部補助金が拠出されている。鵬翔は自己負担分については部員による街頭募金などで補ってきたが、それも底をついた。同校の富山晃一教頭(55)は「地元企業にお願いしたり、また募金活動することも考えたい」としている。


えー・・・大変じゃん!てか、やっぱり!!!


頑張ってきた高校生たちが悔いないラストゲームをするために、これはなんとかしてあげたいじゃないですか。



そしてちょっと検索してみたら、サッカー部ホームページで寄付を募ってますよ!!!!

振込先

宮崎銀行 大淀支店
普通預金 口座番号 98212
口座名称 鵬翔高校全国サッカー選手権出場特別後援会 副会長 佐々木 逸夫

500円でも1000円でも2000円でも寄付してあげたら助かるんじゃないかな?

サッカー好きだったり、少しお金に余裕があるのなら寄付してあげたらいいかも!!学校の名前は「ほうしょう」高校ね!


追記

言い出しっぺが何もしないのはアレだから、ほんのちょっぴりだけど寄付してきました・・・。寄付したよーと声かけてくれた人も数名だけどチラチラ。焼け石に水くらいの額かもしれないけど、少しは足しになったらいいなぁ。



注意

こういう人の弱みに付け込むヤツは最悪。「寄付はサッカー部ホームページに書いてある鵬翔高校の振込み口座に」ですよ!!

県警捜査2課は16日、鵬翔高校サッカー部に対する寄付金を募る振り込め詐欺未遂事件が発生したと発表した。

はがきを利用した振り込み依頼が届いたという電話が同校に寄せられたが、同校は「寄付金を募るはがきは一切出していない」としており、同課は「同様のはがきが届いた場合は振り込みをせず、警察に連絡してほしい」と呼び掛けている。

2011-03-24

災害救助法適用地域と地方自治体への義援金受付一覧

日本赤十字社の義援金は、秋に振り分けられると耳にしたので、すぐに役に立ったほうがいいでしょうし、赤十字は一部活動金に振り分けられるのに対して、地方自治体はいますぐに必要な方へ役立つと思いましたので、被災地域と地方自治体への義援金の直接振り込みの方法を調べてリンクしました。

まだ途中でアップしてしまいましたが、見つけたらここに追加します。また、ここもあるよ!というところがあれば、コメント欄やブックマークでご指摘くださると嬉しいです。


平成23年(2011年)東北地方太平洋沖地震

東京都(帰宅困難者対応)を除く

青森県

八戸市

上北郡おいらせ町


岩手県

宮古市

大船渡市

久慈市

陸前高田市

釜石市

上閉伊郡大槌町

下閉伊郡山田町

下閉伊郡岩泉町

下閉伊郡田野畑村

下閉伊郡普代村

九戸郡野田村

九戸郡洋野町

盛岡市

花巻市

北上市

遠野市

一関市

二戸市

八幡平市

奥州市

岩手郡雫石町

岩手郡葛巻町

岩手郡岩手町

岩手郡滝沢村

紫波郡紫波町

紫波郡矢巾町

和賀郡西和賀町

胆沢郡金ヶ崎町

西磐井郡平泉町

東磐井郡藤沢町

気仙郡住田町

九戸郡軽米町

九戸郡九戸村

二戸郡一戸町


宮城県

仙台市

石巻市

塩竃市

気仙沼市

白石市

名取市

角田市

多賀城市

岩沼市

登米市

栗原市

東松島市

大崎市

刈田郡蔵王町

柴田郡大河原町

柴田郡川崎町

亘理郡亘理町

亘理郡山元町

宮城郡松島町

宮城郡七ヶ浜町

宮城郡利府町

黒川郡大和町

黒川郡富谷町

黒川郡大衡村

遠田郡涌谷町

牡鹿郡女川町

本吉郡南三陸町

刈田郡七ヶ宿町

柴田郡村田町

柴田郡柴田町

伊具郡丸森町

黒川郡大郷町

加美郡色麻町

加美郡加美町

遠田郡美里町


福島県

福島市

会津若松市

郡山市

いわき市

白河市

須賀川市

喜多方市

相馬市

二本松市

田村市

南相馬市

伊達市

本宮市

伊達郡桑折町

伊達郡国見町

伊達郡川俣町

安達郡大玉村

岩瀬郡鏡石町

岩瀬郡天栄村

耶麻郡磐梯町

耶麻郡猪苗代町

河沼郡会津坂下町

河沼郡湯川村

大沼郡会津美里町

西白河郡西郷村

西白河郡泉崎村

西白河郡中島村

西白河郡矢吹町

東白河郡棚倉町

東白河郡矢祭町

石川郡石川町

石川郡玉川村

石川郡平田村

石川郡浅川町

石川郡古殿町

田村郡三春町

田村郡小野町

双葉郡広野町

双葉郡楢葉町

双葉郡富岡町

双葉郡川内村

双葉郡大熊町

双葉郡双葉町

双葉郡浪江町

双葉郡葛尾村

相馬郡新地町

相馬郡飯舘村

南会津郡下郷町

南会津郡南会津町

南会津郡檜枝岐村

南会津郡只見町

耶麻郡北塩原村

耶麻郡西会津町

河沼郡柳津町

大沼郡三島町

大沼郡金山町

大沼郡昭和村

東白川郡塙町

東白川郡鮫川村


茨城県

水戸市

日立市

土浦市

石岡市

龍ヶ崎市

下妻市

常総市

常陸太田市

高萩市

北茨城市

笠間市

取手市

牛久市

つくば市

ひたちなか市

鹿嶋市

潮来市

常陸大宮市

かすみがうら市

桜川市

神栖市

行方市

鉾田市

つくばみらい市

小美玉市

東茨城郡茨城町

東茨城郡大洗町

東茨城郡城里町

那珂郡東海村

久慈郡大子町

稲敷郡阿見町

那珂市

稲敷郡美浦村

稲敷郡河内町

筑西市

稲敷市

北相馬郡利根町


栃木県

宇都宮市

小山市

真岡市

大田原市

矢板市

那須烏山市

さくら市

那須塩原市

芳賀郡益子町

芳賀郡茂木町

芳賀郡市貝町

芳賀郡芳賀町

塩谷郡高根沢町

那須郡那須町

那須郡那珂川町


千葉県

旭市

香取市

山武市

山武郡九十九里町



長野県北部の地震

長野県

下水内郡栄村


新潟県

十日町市

上越市

中魚沼郡津南町

2010-03-02

日本で買うことができる世界の有名チョコレートブランド一覧【地域別】

結局、バレンタインデーにエントリーする機会は漏らしましたが、折角色々と準備していたものもあることなので、(一応)ホワイトデーに(も)向けて、日本で買うことができる世界の有名ブランドチョコレートのお店を、地域別にリストアップしてみました。

ネットで買うのも簡単らくちんでよいのですが、お店に出向いて悩みながらお買いものするのも、なかなか味わい深いものです。

もし、このリストのお店の中に、みなさんのよく遊びに行くエリアや、ちょっと足を伸ばせばすぐ行けそうなところがあるようでしたら、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。


なお、このリストの選定基準は以下の通りです。

  • M.O.F.*1受賞
  • ルレ・デセール*2会員
  • クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー*3優勝
  • ワールド・チョコレート・マスターズ*4優勝
  • 王室御用達系
  • フランスまたはベルギーの老舗ショップ
  • 高級ファッションブランドのショコラトリー
  • その他トレンド的トピックがあるもの*5

各ブランドの歴史や沿革・受賞歴・その他の特徴は、それぞれ「ショップ関連情報」欄にまとめました。また、チョコレート専門店ではないショップも含んでいます。

なお、ゴディバ(Godiva)は日本にある支店が多すぎるので、上記の対象には当てはまりますが、リストからは外しました。また、ルレデセール副会長のフレデリック・ジュヴォーのショップも日本にありますが、井村屋運営で完全OEMのため、悩んだけど外しています。


では、ごらんください!


東京周辺のチョコレートブランドショップ

ショップ名ショップ関連情報住所・TELURL
アルマーニドルチ(ARMANI DOLCI)ファッションブランド、アルマーニのチョコレート千代田区丸の内3-2-3 富士ビルディング1F(エンポリオ・アルマ-ニの店内の一角にあります) TEL 03-3219-6468
アンリ・ルルーアンリ・ルルー氏は世界で唯一キャラメリエの称号を持ち、世界的ショコラティエとしても知られる。フランスのチョコレート専門ガイド「Le guide Club des Croqueurs de Chocolat」において最高位5タブレット受賞。チョコレート・アカデミー・フランス会員東京都港区南青山5-3-3 ヨックモック青山本店1F/東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ガレリアB1F/伊勢丹新宿本館B1F/玉川高島屋B1F フーズギャラリー洋菓子http://www.chocolatleroux.com/
ヴィタメール(Wittamer)1910年Henri Wittamerがベルギーの首都ブリュッセル・サブロン広場に創業。2000年にベルギー王室御用達に。本国以外で入手できるのは日本のみ新宿高島屋店 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 高島屋新宿店 本館B1F TEL 03-5361-1522
新宿小田急店 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館B2F TEL 03-3344-8151
池袋西武店 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店B1F TEL 03-3987-6332
東京大丸店 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店1F TEL 03-3201-6121
日本橋高島屋店 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋B1F TEL 03-3272-2122
横浜島屋店 横浜市西区南幸1丁目6番31号 横浜島屋店 B1F 045-306-7750
千葉そごう店 千葉市中央区新町1000番地 千葉そごう店B1F 043-307-6288
http://www.wittamer.jp/
オリオール・バラゲ(Oriol Balaguer)オリオール・バラゲ氏は、世界一予約の取れない店といわれるスペインの有名店「エル・ブジ」(2012〜13年一時閉店予定)のデザートシェフを経て独立し、デザート界のピカソとも言われる東京都港区白銀台4-9-18 バルビゾン32 2F TEL 03-3449-9509http://www.oriolbalaguer.com/
オリジンーヌ・カカオ(ORIGINES CACAO)ショコラティエ川口行彦氏は、1986年日本初のショコラトリー「和光チョコレートショップ ルショワ」を立ち上げ、2003年独立。フランスのショコラ版ミシュラン「クラブ・デ・クロール・ド・ショコラ(Le Guide du Club des Croqueurs de Chocolat)」で日本人初の5タブレット(最高位)を獲得。ルレ・デセール会員自由が丘スイ-ツフォレスト/渋谷東急東横店
カカオ・サンパカ(CACAO SAMPAKA)スペイン王室御用達のショコラテリア。「レアルクリオロ種カカオ」という、メキシコ・チアパス州でのみ収穫される希少性が高い、世界最高級のプレミアムカカオを使用している。千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F TEL 03-3283-2238http://www.cacaosampaka.jp/
ガレー(Galler)1976年創業、ベルギー王室御用達東京都千代田区有楽町2-5-1 有楽町西武 ファッション館2F TEL 03-3287-9024
池袋西武/新宿小田急ハルク
http://www.galler.co.jp
グッチ・カフェ(GUCCI CAFE)ファッションブランド、グッチのチョコレート。1日限定100個のグッチ・チョコの販売は世界でもこのショップのみ。現在、「ホワイトグッチチョコレート」の期間限定販売中(〜3月14日まで)。4個入り2,400円、12個(ホワイトチョコレート4個)入り4,400円、16個(ホワイトチョコレート8個)入り5,500円東京都中央区銀座4-4-10 グッチビル4F TEL 03-3562-8112
クリスチャン・コンスタン パリ(Christien Constant Paris)パリ・サンジェルマンの閑静な住宅街に本店を構える名店。クリスチャン・コンスタン氏は「ムッシュショコラ」とも呼ばれるショコラの巨匠。ソニアリキエル他フランスの著名人に愛されてるセレブ御用達の店東京都中央区銀座3-3-7 マルサ内 TEL 03-3564-7373http://www.christianconstant.com/
ザ・ペニンシュラブティック&カフェ(The Peninsula Boutique&Cafe)(ペニンシュラ東京チョコレートは、香港ペニンシュラから空輸で取り寄せているものと東京で作られているものの2種類があり*6東京で作られているチョコレートは、フランス・リヨンで開催された「第8回クープ・ドゥ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で銀賞を受賞した野島茂シェフによるもの東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京B1F TEL 03-6270-2888http://www.peninsula.com/tokyo/jp/dining/default.aspx
ジャンポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)オーナーシェフのジャンポールエヴァン氏は、国際コンクール優勝をはじめM.O.F.受章のほか、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F TEL 03-5410-2255
東京ミッドタウン/新宿伊勢丹B1
http://www.jph-japon.co.jp/
ショコラティエ・パレ・ド・オール(CHOCOLATIER PALET D'OR)オーナーシェフ三枝俊介氏は、フランス・リヨンの有名な老舗ショコラトリー「ベルナシオン(Bernachon)」で修行千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング1F TEL 03-5293-8877http://www.palet-dor.com/
デメル(DEMEL)1786年創業。1799年〜オーストリア皇室御用達。オーストリア皇帝としてヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークとしている東京都渋谷区神宮前1-13-12 原宿クエスト1F TEL 03-3478-1251
銀座松屋/東武池袋/新宿伊勢丹/日本橋三越/日本橋高島屋/新宿高島屋/高島屋横浜店/京急百貨店
http://www.demel.co.jp/
デルレイ(DEL REY)ベルギーのアントワープの老舗。オーナーシェフのベルナール・プルート氏は、ルレ・デセール協会に加盟東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3F TEL 03-5785-1555
銀座 中央区銀座5丁目9-19 銀座MCビル1F TEL 03-3571-5200
デルレイ カフェ デ デリス(DEL REY Cafe des Delices)東京都中央区銀座5丁目9-18 AMINAKA GINZAビル1・2F TEL 03-3571-5354
http://www.delrey.co.jp/
トイスチャー(Teuscher)スイスの老舗メーカー。トイスチャーの「シャンパントリュフ」は、ニューヨークマガジン主催のコンテストで1000種類以上のトリュフチョコレートから1位に輝いた逸品日本橋高島屋/新宿高島屋/横浜高島屋http://www.teuscher.com/
ドゥバイヨル(Debailleul)ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えるM.O.F.ショコラティエ、マルク・ドゥバイヨルのお店丸の内オアゾ1F TEL 03-5224-3565
丸の内ビルディングB1F/日本橋高島屋/玉川高島屋
http://www.debailleul.jp/
ノイハウス(Neuhaus)1857年ベルギーの・ブリュッセルで創業*7。ベルギー王室御用達。ナッツ類に飴をからませペースト状にしたものをチョコレートに閉じ込めた「プラリネ」は、3代目のジャン・ノイハウスが考案したもの。また、高級チョコレートショップがチョコレート用のパッケージによくつかっている「バロタン」箱もノイハウスが発明したもの銀座本店 東京都中央区銀座2-8-2 TEL 03-3567-3651
アトレ目黒店 東京都品川区上大崎2-16-9 アトレ目黒1・1F TEL 03-6408-8437(直通)
東京駅一番街店 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街1F おみやげプラザ(八重洲北口)TEL 03-5252-3601(直通)
http://www.neuhaus.co.jp/
ノカ・チョコレート(NOKA CHOCOLATE)アメリカ・ダラス発のチョコレートブランド。米・フォーブス誌で「世界一高価なチョコレート」ともいわれているチョコレート。素材にこだわり、イギリスのテレビ番組で「世界でもっとも贅沢なチョコレート」の1位に選ばれたほか、2004年の米ゴールデングローブ賞の候補者に贈呈され、2006年にはエミー賞のオフィシャルパーティーにて、ゲストらにノカ・チョコレートがふるまわれたなど、世界のセレブリティに愛されている港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア1F TEL 03-5413-0072http://noka-chocolate.jp/
パスカルカフェ(Pascal Caffet)M.O.F.パティシエ、2008年フランストップショコラティエ賞受賞日本橋高島屋店 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋3F TEL 03-3231-3475(直通)
新宿高島屋店 B1
http://www.pascalcaffet.jp/
パティスリー・サダハル・アオキ・パリルレ・デセール会員パティシエ青木定治丸の内店 東京都千代田区丸の内 3-4-1 新国際ビル1F TEL 03 5293 2800
東京ミッドタウン店 東京都港区赤坂 9-7-4 東京ミッドタウンB1F TEL 03-5413-7112
新宿伊勢丹店B1F
http://www.sadaharuaoki.com/
ピエール・エルメ(PIERRE HERME PARIS)ルレ・デセール副会長。「スイーツ界のピカソ」とも称されている。2007年5月フランス最高勲章のレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受賞東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F TEL 03-5485-7766
伊勢丹新宿本館B1F/渋谷西武 A館B1F/日本橋三越 本館B1F/大丸東京店1F
http://www.pierreherme.co.jp/
ピエール・マルコリーニ(Pierre Marcolini)ベルギー出身。ショコラティエとしてだけではなく、パティシエ、グラシエ(アイスクリーム職人)、コンフィズール(ジャムや砂糖漬け菓子職人)の4つのディプロマを持つ数少ない人物。クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー95年リヨン大会でベルギー代表の一員として参加して優勝。銀座 中央区銀座5丁目5-8 TEL 03-5537-0015
グランスタ店(JR東京駅)千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内B1F TEL 03-5220-4560
羽田空港
http://www.pierremarcolini.jp
フィオレンティーナ ペストリーブティック(グランドハイアット東京副料理長平井茂雄氏は、「ワールド・チョコレート・マスターズ 2009」で優勝し「ワールド チョコレート マスター 2009」の称号が与えられている。また、同時に「ベストチョコレート ピエスモンテ芸術賞」と「ベストプレス賞」を受賞。平井副料理長の優勝作品であるボンボンショコラ「オートクチュール コレクションズ」が現在販売中。東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京1F TEL 03-4333-8713http://tokyo.grand.hyatt.jp/hyatt/hotels/index.jsp
ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI Il Cioccolato)ファッションブランド、ブルガリのチョコレートショップ。デカダンス・ドュ・ショコラから独立した三浦直樹氏がショコラティエ東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYREブルガリ表参道 ツイン・ショップ2階 TEL 03-6362-0500
ブルガリ銀座タワ-10F イル・バ-ル 東京都中央区銀座2-7-12 TEL 03-6362-0555
ボワシエ(Maison Boissier)パリ16区にある170年の歴史を誇る老舗ショコラトリー。世界で初めてマロングラッセを考案したといわれている。創業者ベリセール・ボワシエのスイーツのファンであったヴィクトル・ユーゴもボワシエを讃える詩を残している。「新愛なるボワシエよ、我々は喜んであなたの足元にひれ伏す、なぜなら、人はキャンディで強者を捕え、キャンディで弱者を捕えるからである」(Boissierホームページより引用)2000年にサロン・ド・ショコラの創始者であるシルヴィ・ドゥースとフランソワ・ジャンテがこれを受け継ぎ商品を提供している。ボワシエの「ベタルチョコレート」は、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・ド・ショコラ」で昨年グランプリを受賞。東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店内1F TEL 03-3212-8011(大丸東京店代表)http://www.maisonboissier.com/jp/
ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)1977年にパリで創業。創始者ロベール・ランクス氏とクリエイティブディレクターのパスカル・ル・ガック氏によって創設したメゾン・デュ・ショコラ。「Le guide du Club des Croqueurs de Chocolat」によると最高評価の5タブレットを獲得し、「コルベール委員会」に所属をしている。プラザ・アテネ、ル・ブリストルなどパリの最高級ホテルのレストランでシェフ・パティシエを務めた実力派のジル・マルシャル氏が2007年にクリエイティブディレクター就任。丸の内店 中央区丸の内3-4-1 新国際ビル1階 TEL 03-3201-6006
表参道店 港区北青山3-10-8 TEL 03-3499-2168
http://www.lamaisonduchocolat.com
ラデュレ(LADUREE)1862年パリ8区ロワイヤル通りに創業の老舗洋菓子店。20世紀初め頃にパティスリーとカフェを融合させ「サロン・ド・テ」の歴史を作り上げた。代表商品は「マカロン」。銀座店 中央区銀座4-6-16銀座三越内2F TEL 03-3563-2070
日本橋店(サロン&ブティック)中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館3F TEL 03-3274-0355
日本橋店(ブティック)中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館地下B1F
http://www.laduree.fr/
ルショコラティエタカギ(LE CHOCOLATIER TAKAGI) 高木康政オーナーシェフは、1992年「ガストロノミックアルパジョン」優勝(日本人最年少記録)、1993年 シャルルプルースト3位入賞、1998年 世界芸術菓子杯 モナコ大会日本代表として出場特別杯受賞深沢本店 東京都世田谷区深沢5-5-21 TEL 03-5758-3393
ル ショコラティエ タカギ 東京都世田谷区深沢4-18-14 TEL 03-5758-6888
青山店 東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山1F TEL 03-6459-2667
東急東横のれん街店/二子玉川高島屋店/そごう横浜店B2階
http://www.lplctakagi.jp/
ルショコラドゥアッシュ(LE CHOCOLAT DE H)オーナーシェフの辻口博啓氏は、1997「クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」個人優勝東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ けやき坂通り TEL 03-5772-0075http://www.lcdh.jp/

関西のチョコレートブランドショップ

ショップ名ショップ関連情報住所・TELURL
ヴィタメール(Wittamer)1910年Henri Wittamerがベルギーの首都ブリュッセル・サブロン広場に創業。2000年にベルギー王室御用達に。本国以外で入手できるのは日本のみ大阪高島屋店 大阪市中央区難波5-1-5 大阪高島屋地F東館 TEL 06-6647-1240
阪神店 大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店地下1F TEL 06-6348-8028
心斎橋大丸店 大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店本館地下2F TEL 06-6253-9770
京都高島屋店 京都市下京区四条通河原町西入真町52 高島屋京都店地F TEL 075-252-7643
京都大丸店 京都市下京区四条通高倉西入立売西町79 大丸京都店地下1F TEL 075-211-9440
神戸大丸店 兵庫県神戸市中央区明石町40 TEL 078-393-0747
http://www.wittamer.jp/
ガトー・ド・ボワ(GATEAU DES BOIS)オーナーシェフ林雅彦は1991年クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで杉野英実と安藤明と共に団体優勝本店 奈良市西大寺南町1-19-101 TEL 0742-48-4545
ラボ 奈良市四条大路三丁目4-54 TEL 0742-93-8016
http://www.gateau-des-bois.com/
ショコラティエ・パレ・ド・オール(CHOCOLATIER PALETDOR)フランス・リヨンの有名な老舗ショコラトリー「ベルナシオン(Bernachon)」で修行したオーナーシェフ三枝俊介氏の店大阪市北区梅田2-2-22 ハ-ビスPLAZA ENT 4F TEL 06-6341-8081http://www.palet-dor.com/
デメル(DEMEL)1786年創業。1799年オーストリア皇室御用達に。オーストリア皇帝としてヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークとしている高島屋大阪店 大阪府大阪市中央区難波 5-1-5 B1 06-6646-6100
阪神百貨店本店 大阪府大阪市北区梅田 1-13-13 B1 06-6348-9089
http://www.demel.co.jp/
トラットリア セッテ ペストリーブティック(ハイアットリージェンシー京都ルレ・デセール(Relais Desserts/フランスで1981年に作られたパティシエのための国際的洋菓子協会)会長のフレデリック・カッセル氏(Frederic Cassel)のチョコレートを販売。フレデリック・カッセル氏はこれが海外初出店京都市東山区三十三間堂廻り644番地2 ハイアットリ−ジェンシ−京都 TEL 075- 541-1234http://www.hyattregencykyoto.com/
ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI Il Cioccolato)ファッションブランド、ブルガリのチョコレートショップ。デカダンス・ドュ・ショコラから独立した三浦直樹氏がショコラティエ大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハ−ビスPLAZA ENT 1F ブルガリブティック内 TEL 06-6347-7445
洋菓子の店マウンテンオーナーシェフの水野直己氏は、ワールド・チョコレート・マスターズ2007優勝者、2008年バリーカレボー社の大使に任命される京都府福知山市字天田269-3 TEL 0773-22-1658http://www.naomi-mizuno.com/

名古屋のチョコレートブランドショップ

ショップ名ショップ関連情報住所・TELURL
ヴィタメール(Wittamer)1910年Henri Wittamerがベルギーの首都ブリュッセル・サブロン広場に創業。2000年にベルギー王室御用達に。本国以外で入手できるのは日本のみ名古屋松坂屋本店 名古屋市中区栄三丁目16番1号 松坂屋本店北館1F TEL:052-262-0013
JR名古屋タカシマヤ店 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F TEL:052-566-8077
http://www.wittamer.jp/
デメル(DEMEL) 1786年創業。1799年オーストリア皇室御用達に。オーストリア皇帝としてヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークとしている。JR名古屋タカシマヤ店 愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-4 B1 052-566-8566 http://www.demel.co.jp/
パスカルカフェ(Pascal Caffet)M.O.F.パティシエ、2008年フランストップショコラティエ賞受賞愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋タカシマヤB1 TEL 052-563-5430(直通)http://www.pascalcaffet.jp/
ピエール・マルコリーニ(Pierre Marcolini)ベルギー出身。ショコラティエとしてだけではなく、パティシエ、グラシエ(アイスクリーム職人)、コンフィズール(ジャムや砂糖漬け菓子職人)の4つのディプロマを持つ数少ない人物。クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー95年リヨン大会でベルギー代表の一員として参加して優勝。名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエアB1F TEL 052-582-0456http://www.pierremarcolini.jp
ラデュレ(LADUREE)1862年パリ8区ロワイヤル通りに創業の老舗洋菓子店。20世紀初め頃にパティスリーとカフェを融合させ「サロン・ド・テ」の歴史を作り上げた。代表商品は「マカロン」。名古屋店 中村区名駅1-1-4 JR名古屋タカシマヤ2F TEL 052-566-3877http://www.laduree.fr/


その他の地域のチョコレートブランドショップ

ショップ名ショップ関連情報住所・TELURL
ジャンポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)オーナーシェフのジャンポールエヴァン氏は、国際コンクール優勝をはじめM.O.F.受章のほか、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ広島アンデルセン店 広島アンデルセン1F
岩田屋博多店 岩田屋本館B2F
http://www.jph-japon.co.jp/
デメル(DEMEL)1786年創業。1799年オーストリア皇室御用達に。オーストリア皇帝としてヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークとしている。岡島百貨店 山梨県甲府市丸の内 1-21-15 B1 055-228-2608
仙台藤崎店 仙台市青葉区一番町 3-2-17 B1 022-261-5111
鶴屋百貨店 熊本県熊本市手取本町 6-1 B1 096-359-0540
http://www.demel.co.jp/
ドゥバイヨル(Debailleul)ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えるM.O.F.ショコラティエ、マルク・ドゥバイヨルのお店岩田屋博多店 岩田屋本館B2Fhttp://www.debailleul.jp/


以上です。


色々と調べたり、まとめたりしているうちに、自分が買物に行きたくなってしまいました。みなさんも、ホワイトデーとか関係なく、おいしいチョコレートやスイーツを買って食べるといいと思います。

なお、上記の情報は、2010年2月23日現在の情報になります。このエントリの情報が古くなり、閉店・移転情報などありましたときに、お気づきの方はコメント欄などでお知らせ下さると嬉しいです。

参照

こちらもご参考にどうぞ。

*1:Meilleur Ouvrier de France:フランス国家最高職人=国家資格

*2:Relais Desserts/フランスで1981年に作られたパティシエのための国際的洋菓子協会

*3:フランス・ヴァローナ社とMOF パティシエのガブリエル・パイヤソンが共同で創設したパティスリーの国際コンクール

*4:ベルギー・バリーカレボー(Barry Callebaut)社主催の国際コンクール。バリーカレボーは、ネスレ(Nestle)やハーシー(Hershey)などにチョコレートを提供している世界有数のチョコレートメーカー

*5:要するに私の気分でなんとなくです

*6:違いは箱にペニンシュラ東京か香港と英字で記されているのですぐ分かる

*7:チョコレートの専門店としては1895年創業

2010-01-25

オススメチョコレート2010(グラン・ショコラティエ編)

バレンタインもいよいよ近づいてきましたね。今年はネットでは大体1/20あたり*1から、リアル店舗では1/27あたりからぼちぼちと各デパートのバレンタイン展開が始まっている様子です。そんな感じで、今年も、私の個人的なオススメバレンタインチョコをエントリしてみます。

例年のバレンタインで王室ご用達は出尽くした感があり*2、今年の傾向としては、Meilleur Ouvrier de France(MOF :フランス国家最高職人=国家資格)受章、ルレ・デセール会員、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー*3、World Chocolate Masters*4、ベルギーチョコレート大使*5など、ビッグタイトルを持つグラン・ショコラティエ系*6がトレンドな感じです。

特に、MOF系が大きなトレンドの1つになりつつあり、MOFショコラティエのチョコレートが去年あたりから多く日本に上陸するようになっています。

このエントリでは、食、建築、公共事業、産業、服飾、宝飾、美容など200種以上の職人を最高職人として認定するMOF:"Meilleur Ouvrier de France(フランス国家最高職人)"*7のうち、1990年に創設され、過去に5回のコンテストがあり、現在たった18名しかMOFを受賞していないというショコラティエ・コンフィズリ(Chocolatier Confiseur)部門の数少ないショコラティエ達を一通り紹介したいと思います。

一部、商品リンクも付けましたので、ネットや店舗で買うもよし、買わなくてもそれぞれに簡単な説明をつけたので、豆知識として見るもよしです。ちなみに順序は単なるアイウエオ順。


そうそう、新宿伊勢丹で、1/27(水)〜2/1(月)に開催する「サロン・デュ・ショコラ」*8は、以下でも紹介する多くのMOF ショコラティエが商品出店している貴重な機会なので、行ってみるといいと思います。ちなみにムック本も出てます。

また、オンラインショップ伊勢丹ではIカード持っていないとほとんどの商品は買えません*9が、一部買えるものもあるので遠方の人は、買ってみるといいかも。ちなみに、近鉄百貨店や岩田屋などのWebを見ると、伊勢丹売り切れの商品がまだ買えたりすることがありますので、要チェックだったりします★



エドワール・イルサンジェー/Edouard Hirsinger

1996年MOF Chocolatier-Confiseur。
フランス・ジュラ地方で100年以上続く老舗パティスリー「Hirsinger(イルサンジェー)」*10の4代目。アニス、胡椒などスパイシーなボンボンが評判。

1997年、MOF (Meilleur Ouvrier de France)を当時の史上最年少で取得。しかも数少ないショコラティエ部門で取得。日本に店舗なし。ただし、ここ数年「サロンデュショコラ」に出店、今年も出店を予定している。

http://www.chocolat-hirsinger.com/photos/nouveau.magasin2.jpgHIRSINGER

place de la Liberte 39600 Arbois
Tel +33 84 66 06 97
http://www.chocolat-hirsinger.com/


クリスチャン・カンプリニ/Christian Camprini

2003年MOF Chocolatier-Confiseur、カカオバリーアンバサダー。
フランス南東、ヴォールのオピオの自宅にアトリエを構えるショコラティエ。フリーランスでパティシエやショコラトリーのコンサルタントとして世界的に活躍。 モナコを中心とした高級ホテルに卸しているため、一般に購入することはできない。レモンの産地が近いこともあり、シトラスを使ったショコラが得意。一流メゾンが特別な顧客に贈るギフトとして用いることも。 なお、今年「サロンデュショコラ」に初出店・初来日を予定している。



ジャン・フランソワ・カスタニエ/Jean-Francois Castagne

1993年MOF Chocolatier-Confiseur、カカオバリーアンバサダー。
ショコラティエ・コンフィズリーのMOF取得後、地方菓子のスペシャリテ3種類を競うヨーロッパ大会・金の月桂樹賞受賞。1994年フランス・マザメ市の名誉市民となる。バリーカレボーフランスグループと協力した商品開発に従事し、チョコレートデコール技術の開発に携わる。日本に店舗はないが、今年については、他のMOFショコラティエ等のセットのアソートボックスが楽天・ヤフーなどで販売されている。
2月よりお届けいたします。Oneパティシエ Oneショコラ。[送料無料]フランス最高職人賞「M.O.F」シリーズAssorment 5個入り
ローラン・デュシーヌ、ファブリス・ジロット、ジャン・フランソワ・カスタニエ、イヴ・チュリエスの4人のMOF パティシエ・ショコラティエのチョコレートの詰め合わせセット

パトリック・ロジェ/Patrick Roger

2000年MOF Chocolatier-Confiseur。
2000年に30歳という若さで、チョコレート職人にとって最高の名誉にあたるMOF に輝く。プラリネの魔術師、チョコレートの芸術家という異名をとり、ライムのプラリネなど柑橘系を得意とする。日本に店舗はないが、日本語サイトから直接購入ができる。
日本語サイト http://www.patrickroger.com/jp/index.php
オンラインブティック http://boutique.patrickroger.com/index.php?main_page=index&cPath=1

ファブリス・ジロット/Fabrice Gillotte

1990年MOF Chocolatier-Confiseur
ブルゴーニュ出身。パティシエの父を持ち、16歳から修行を始め26歳にして、当時、史上最年少の26歳でMOF ショコラティエを獲得したショコラ界の重鎮。地元ブルゴーニュ産のフレッシュなフルーツのパート・ド・フリュイを、同じフルーツのガナッシュにサンドする製法は、ジロット氏が1999年に考え出した。地元の名産品を生かした商品作りが特徴。 日本に店舗なし。ただし、ここ数年「サロンデュショコラ」に出店・来日し、今年も出店と来日を予定している。
FABRICE GILLOTTE Chocolatier Confiseur

21,rue du Bourg 21000 Dijon
03 80 30 38 88

http://www.chocolat-gillotte.com/


フィリップ・ベル/Philippe Bel

2003年MOF Chocolatier-Confiseur
フランスのリヨン郊外モンブリゾンに店を構えるショコラティエ。16歳からショコラティエの仕事をはじめ、2003年にMOF 取得。自らカカオ豆を仕入れ、クーベルチュールから全て手作りで手がける数少ないアルチザンな人物として有名。日本に店舗なし。ここ数年「サロンデュショコラ」に出店・来日し、今年も出店と来日を予定している。

※クーベルチュールとは、フランス語で「覆い(カバー)」という意味。「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などの国際規格に則ったものしか本来的にはクーベルチュールとされない。また、ヨーロッパでは、植物性油脂が5%以上含まれているとチョコレートとして認められない。

CHOCOLAT PHILIPPE BEL

33 rue Tupinerie 42601, Montbrison
tel +33(0)4 77 586 690

http://www.chocolatphilippebel.fr/


フランク・ケストナー/Franck Kestener

2003年MOF Chocolatier-Confiseur
28歳のときにファブリス・ジロット氏に次ぐ史上2番目の若さでショコラティエMOF .を獲得。若さでMOF ショコラティエを獲得した「フランス・ロレーヌの若き天才」と言われる、今注目のショコラティエ。ちなみに、非常にイケメンで女性ファンが多い。ファブリス・ジロットに師事した。 去年「サロンデュショコラ」に初出店・初来日し、今年も出店と来日を予定している。
FRANCK KESTENER

6 rue Gutenberg, Sarreguemines F-57200
tel +33 3 87 28 14 62

http://www.franck-kestener.com/www/


ブルーノ・ルデルフ/Bruno Le Derf

2007年MOF Chocolatier-Confiseur。
海外からMOF を取得した数少ないショコラティエ。若くしてフランス職人同業者組合に入り、「コンパニオン(組合員)」の認定を受ける。その後、1998年来日して以来、日本の製菓文化に多く貢献する人物。

2000年からフランスを本校とする料理学校、ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子教授として教鞭をとり始め、日本校の菓子・パンテクニカルディレクターや神戸校主任教授を歴任(2009年で退任)。ル・コルドン・ブルーのチョコレートの技術監修を行っている。

ル・コルドン・ブルーのホームページによると、「パティスリーとチョコレートのインターナショナルコンサルタントとして日本にとどまり、その後、日本に自らのパティスリをオープンされる予定だそうです」だが、今後の動静が気になるパティシェの1人。


日本で商品を販売していないショコラティエ

以下、日本で商品を販売していないショコラティエ。来年以降の「サロンデュショコラ」出品の大きな獲得候補と思われますが、日本で確認できるデータが少なく、詳細不明なものが多いです。求む情報。


アレサンドレ・ギー・ジャコー/Alexandre Gye Jacquot

(2010.2.12追記)1996年MOF Chocolatier-Confiseur。日本未上陸ショコラティエ。 25歳で史上最年少MOFショコラティエを獲得。 パスカル・カフェさんの工場長を勤めているようです。



アンドレ・ロセ/Andre Rosset

1993年MOF Chocolatier-Confiseur。
日本未上陸*11ショコラティエ。 オリビエ・バジャールの料理学校で時々講師をされているようですが、その他は詳細不明。



オリヴィエ・ヴィダル/Olivier Vidal

(2010.2.12追記)2007年MOF Chocolatier-Confiseur。日本未上陸ショコラティエ。


ジャン=ピエール・リシャール/Jean-Pierre Richard

1990年MOF Chocolatier-Confiseur。リヨンに拠点を置く。
同姓同名の作家(詩人?)がいますが、別人です。
RICHARD CONSEIL

137, chemin de Marinade
LYON 69006 35 cours Franklin Roosevelt
tel +33 (0) 4 78 22 50 42

http://richardconseil.com/

※以前銀座と六本木ヒルズに出店していましたが撤退。今後の日本進出は未定のようです。



セルジュ・グレンジャー/Serge Granger

1993年MOF Chocolatier-Confiseur、カカオバリーアンバサダー。日本未上陸ショコラティエ。



ティエリー・アトラン/Thierry Atlan

1996年MOF Chocolatier-Confiseur、カカオバリーアンバサダー。日本未上陸ショコラティエ。
カカオバリーのホームページによると「Chocolaterie et Confiserie」の国際的コンサルタントをされているようですが、詳細不明。どうも、Chez Cedric*12というレストランとかかわっているっぽい感じなんですが、つたない語学力のため、これ以上の情報をキャッチできなかったのです。

ちなみに、ホームページだけ確認出来ました。

Thierry ATLAN
http://www.thierry-atlan.com/



ニコラ・クロワゾー/Nicolas Cloiseau

(2010.2.12追記)2007年MOF Chocolatier-Confiseur。日本未上陸ショコラティエ。



パスカル・ブリュンスタイン/Pascal Brunstei

(2010.2.12追記)1990年MOF Chocolatier-Confiseur。日本未上陸ショコラティエ。
Caprices

36 Rue des Boulangers 68100 Mulhouse, France
TEL 03 89 45 42 80
http://www.chocolats-caprices.fr/index.html



ピエール・ミルガレ/Pierre Mirgalet

2007年にMOF Chocolatier-Confiseur獲得。日本未上陸ショコラティエ。 MOF を取られたばかりなので、今後注目のショコラティエ。



フィリップ・ベルトラン/Philippe Bertrand

1996年MOF Chocolatier-Confiseur。日本未上陸ショコラティエ。 フランス・Meulanにあるバリーカレボー社のチョコレートアカデミーでアドバイザー(講師)をしているようですが、詳細不明。




まとめ

以上が、一生懸命自力で調べたMOFショコラティエ18名のうちの15名です。あとどうしても3人が分からないので、ご存知の方はぜひ教えてください・・・。(2010.2.12追記)→おかげさまで全部揃いました!

上記のうち、MOFの受賞年が、授賞式をした年と受賞年度と一部混在している可能性があります。基本受賞年度に合わせたつもりですが、もし間違い等お気づきの点がありましたらご指摘いただければ嬉しいです。(2010.2.12追記)→直したので今は正確な受賞年度になっています。

また、日本で販売しているMOF系チョコレートの中で、有名どころが載っていない!と思われた方、それはMOFショコラティエではなく、MOFパティシェまたはグラシエです。

この上記16名のリストは、極力精査したつもりですが、多くを海外(特にフランス)のサイトから確認して拾っているため、ショコラティエと紹介したもののうちいずれかが、パティシエのMOFの可能性もあります。こちらについても、もし間違い等お気づきの点がありましたらご指摘いただければ嬉しいです。


追記2010.2.12.

コメント欄に情報をいただきました。
  • ジャン=ポール・エヴァン/Jean-Paul Hevinが、ショコラティエMOFではなく

  • パスカル・ブリュンスタイン/Pascal Brunstei
  • アレサンドレ・ギー・ジャコォ/Alexandre Gye Jacquot
  • オリヴィエ・ヴィダル/Olivier Vidal
  • ニコラ・クロワゾー/Nicolas Cloiseau

が残りのMOFショコラティエではないかということでした。 ありがとうございます!!私のほうでもMOFページが確認できましたので、追記しました!


なお、24回目のMOFショコラティエ・コンフィズリ部門のコンクールは、今年2010年1月19日に筆記試験。2010年3月13-14日にフランス・クレモンフェランで資格認定テストがあり、そこで決定するそうです。
【参照】http://www.chocolatiers.fr/actualites.php?id_actu=25

MOFパティシエ

MOFパティシエの商品をいくつかご紹介。

  • ジャン=ポール・エヴァン/Jean-Paul Hevin
1986年MOF Chocolatier-Confiseur
国際コンクール優勝をはじめMOF 受章、ルレ・デセール会員、その他数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ。デザイン・素材・原産地など、こだわりのクオリティは非常にハイレベル。今、ショコラ界のトレンドを牽引する人物の1人。ここ数年「サロンデュショコラ」に出店・来日し、今年も出店と来日を予定している。
<ジャン=ポール・エヴァン>ボワッツゥ ドゥ ショコラ
Jean-Paul Hevin 東京都渋谷区神宮前4−12−10
表参道ヒルズ本館1F
TEL 03−5410−2255
など、日本にショップが合計5店舗あり。

http://www.jph-japon.co.jp/

  • イヴ・チュリエス/Yves Thuries
1976年「パティスリーとトレトゥール部門」「グラスとコンフィズリー部門」の合計2部門のMOFを受賞。世界で唯一2つのMOFを受賞されたのがイヴ・チュリエス。

<イヴ・チュリエス> 【大丸・松坂屋限定】チュリエス事典 [小山氏コラボレーション](8個入り) フランス料理・洋菓子界の巨匠「イヴ・チュリエス」氏と日本有数のパティシエ小山氏との大丸限定夢のコラボレーション企画商品。
バレンタイン グランコルドコレクション/イヴ・チュリエス/ベルメゾンネット

バレンタイン グランコルドコレクション/イヴ・チュリエス/ベルメゾンネット


2月より随時お届けいたします。フランス料理界の巨匠Yves Thuriesの人気のショコラ[送料無料]フランス最高職人賞「MOF」シリーズマカロンショコラ3個入り

  • ジャック・ベランジェ/Jacques Bellanger

2月より随時お届けいたします。フラワーアーティストのJacques Castagne[ジャック・カスタニエ]とパティシエJacques Bellangerジャック・ベランジェの魅惑のコラボレーション[送料無料]フランス最高職人賞「M.O.F」シリーズArt Flower Assort3個入り


  • パスカル・カフェ/Pascal Caffet
今年はなんとびっくり楽天に出店してました。
パスカル・カフェ ショコラアブソリュ 3個入
パスカル・カフェ ショコラアブソリュ 6個入
パスカル・カフェ ショコラ・エ・キャラメル8個入り(ショコラ4個、キャラメル4個)
パスカル・カフェ パレ・ファン
パスカル・カフェショコラ・アブソリュ 9個入り

Pascal Caffet

東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋3F
Tel:03-3231-3475(直通)
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋地下1F
TEL:03-5361-1660(直通)
http://www.pascalcaffet.jp/index.html



  • マルク・ドゥバイヨル/Marc Debailleul
1979年 MOF Patissier。
マルク・ドゥバイヨルは、MOFのタイトルを持ち、数々の世界的なコンクールで賞を獲得するなどの経歴を誇る世界屈指のパティシエ。ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構える。ここ数年「サロンデュショコラ」に出店し、今年も出店を予定している。
<ドゥバイヨル> オランジェット バロタン [rakuten:w-kintetsu:10008709:detail]
ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店
東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ1F
Tel 03-5224-3565

http://www.debailleul.jp


  • レ・グラン・ショコラティエ
MOF 受賞の7人のパティシエによるコラボレーションブランド。

<レ・グラン・ショコラティエ> MOF ショコラティエアソート(3個入り)

<レ・グラン・ショコラティエ> MOF スペシャル5(5個入り)


参照

ちなみに去年のエントリはコレ。

こちらもご参考にどうぞ。

最後に

一生懸命調べているうちに出てきたMOFパティシエもリストしておきます。何かのご参考まで(なお、あくまでもMOFパティシエの一部ですので念のため。あともしかしたら一部、MOFコンフィズリが混ざってる可能性もあります)。
  • アルノー・ラエール/Arnaud Larher(去年の初出店に続き今年「サロン・デュ・ショコラ」出店・来日)
  • アントワーヌ・サントス/Antoine Santos
  • エリー・カズゥス/Elie Cazaussus
  • オリビエ・バジャール/Olivier Bajard
  • ジェラール・モワン・ブレッサン/Gerard Moyne-Bressand
  • ジャック・トーレス/JacquesTorres
  • ジャン=ポール・ピニョル/Jean-Paul Pignol
  • ジャン・ミエ/Jean Millet
  • ジル・マルシャル/Gilles Marchal
  • ステファン・トレアン/Stephan Treand
  • ステファン・ルルー/Stephane Le Roux
  • セバスチャン・ブイエ/Sebastien Bouillet(今年「サロン・デュ・ショコラ」出店・来日)
  • ダヴィッド・カピィ/David Capy
  • ダニエル・ジロー/Daniel GIRAUD
  • ニコラ・ベルナルデ/Nicolas Bernarde
  • フィリップ・ウラカ/Philippe Urraca
  • フランク・フレッソン/Franck Fresson(今年「サロン・デュ・ショコラ」出店・来日)
  • フランク・ミッシェル/Franck Michel
  • ブルノ・サラディノ/Bruno Saladino
  • ブルノ・モンクゥディオル/Bruno Montcoudiol
  • リオネル・ラルマン/Lionel Lallement
  • ローラン・デュシェーヌ/Laurent Duchene
  • ローラン・ポワルヴェ/Laurent Poilvet
  • ローラン・ル・ダニエル/Laurent Le Daniel
  • Andree Boucher
  • Marcel Derrien

関連書籍です

デザートサーカス

デザートサーカス

[rakuten:book:11966709:detail] [rakuten:book:11553167:detail]

*1:勿論新年と同時くらいに展開しているショップもありますが・・・

*2:とは言え、まだまだもちろんレア物も勿論ありますよ

*3:フランス・ヴァローナ社とMOF パティシエのガブリエル・パイヤソンが共同で創設したパティスリーの国際コンクール

*4:ベルギー・バリーカレボー(Barry Callebaut)社主催の国際コンクール。バリーカレボーは、ネスレ(Nestle)やハーシー(Hershey)などにチョレートを提供している世界有数のチョコレートメーカー

*5:チョコレート大使(カレボー大使・カレボーアンバサダーとも言う)とは、バリーカレボー社により「チョコレートアンバサダークラブ」の会員資格と同時に与えられる称号。大使の称号を持つものは現在40人程、終身大使の資格を持つ者はたったの4人だけ。

*6:ショコラティエとは、チョコレートを作る職人さんのことをいいます。ちなみに、パティシェがお菓子作りの職人さんです

*7:1924年に第一回が開催され、以後3年に1度コンクールを開催されてその中から認定される。手際のよさ、最新の技術に関しての知識、伝統的な技術に関してのノウハウ、クリエイティビティと美的センスが問われる。

*8:丸井今井札幌本店2/5-2/14、仙台三越2/5-2/14、名鉄本店2/3-2/14、京都伊勢丹2/3-2/14、福岡岩田屋2/3-2/8

*9:今は買えます。ただし売り切れ多し。

*10:現在はチョコレート専門店

*11:以下、商品を日本で販売していないという意味で「未上陸」と言っています

*12:13 rue denis poisson 75017 Paris tel : 01 44 09 03 30

2009-10-14

いつのまにか海外旅行の手間と手数料が増えている件

みんな話題にしないのが不思議なんだけど、興味ないのかなー。ということで、私が話題にしてみることにするよ。

海外よく行く人は上2つ、アメリカへ良く行く人は一番下の項目も注目な!


旅客保安サービス料の新規導入

成田国際空港において「旅客保安サービス料」が新規に導入されることになったよ!*1要するに、大人子供同一料金で500円ずつ取られるようになるってことだよ!

大人小人同一料金(小人/2歳以上12歳未満)
成田からの国際線出発 500円
成田での国際線乗り継ぎ 500円

  • 小人が大人用航空券を使用する場合は大人料金
  • 国際線で出国・・・成田空港を起点とし出国するお客様及び成田空港から本邦に上陸した翌日以降に出国する人をさす
  • 国際線から国際線に乗り継ぎ・・・成田空港以外から到着し、本邦に上陸せず出発するお客様及び本邦に上陸した当日に成田空港から出国する人を指す

※一部、国内区間を国際線で利用し、同暦日に成田空港で乗り継ぎをする人は免除対象。免除の適用範囲については、各航空会社に問い合わせ要

適用開始日 2009年11月16日

【参照】http://www.narita-airport.jp/jp/news/pssc/index.html


国際線→国際線に乗り継ぎをする人に対する旅客サービス施設使用料の適用

これまで成田空港を起点とする出国に対して適用されていた「旅客サービス施設使用料」が、成田空港での乗り継ぎに対して適用されるよ!

※一部、国内区間を国際線で利用し、同暦日に成田空港で乗り継ぎをする人は免除対象。免除の適用範囲については、各航空会社に問い合わせ要

適用開始日 2009年11月16日

【参照】http://www.narita-airport.jp/jp/news/pssc/index.html


Secure Flight Program(セキュアフライトプログラム)導入開始

個別の航空会社が個別に照合していた「watch list(搭乗拒否リストおよび監視リスト)」を、今後米国運輸保安局(TSA)がフライト前に直接照合することになったため、航空会社は、予約の際に、アメリカへ行く旅客の個人情報の提供を要請することが義務付けられたそうです。

なので、10/31以降は、「パスポートの氏名・生年月日・性別・(該当者のみ)Redress Number」を航空会社へ事前登録する必要があるそうです。

しかもESTAとは別に!!め・・・めんどくさいぞ!!!

米国運輸保安局(TSA)は、Secure Flight Program(セキュア・フライト・プログラム)の導入を発表しました。

セキュア・フライト・プログラムとは、米国離発着の民間航空機の保安強化を目的に導入され、TSAが各航空会社の搭乗者情報とTSAの警戒リストを事前に 照合するものです。当該制度の導入によりTSAは、各航空会社が予約の際にセキュア・フライトに必要な搭乗者情報を収集し、予約記録に登録することを義務 付けています。日本航空はTSAの指示のもと、2009年10月31日より、米国離発着の全てのお客様に対してセキュア・フライトに必要なお客様情報を確認いたします。詳細は以下の通りです。
セキュアフライトプログラムに関する詳細は、TSAのホームページをご参照ください。(英語のみ)
http://www.tsa.gov/what_we_do/layers/secureflight/index.shtm

■セキュア・フライトに必要なお客様の情報(ご予約時に確認いたします)
1.パスポートのお名前
2.生年月日(西暦)
3.性別
4.Redress Number(該当される方のみ)

※Redress Numberとは、テロリストと同姓同名である等の理由により誤認されてしまう渡航者の救済手段として、米国国土安全保障省(DHS)が発行するコード。詳細はこちらをご参照ください。

http://www.tsa.gov/travelers/customer/redress/index.shtm (英語のみ)

(以上 http://www.jal.co.jp/other/info2009_1014.html より)

※セキュア・フライトに必要な情報の登録方法は、各航空会社サイトの予約確認画面から登録が可能



そんな感じで、登録するものが増えたり、取られるお金が増えたりしてますよー。でも料金は成田だけの話だから、羽田発や関空発なら取られないんだなこれが・・・。

*1:空港使用料はとっくに徴収されているので、それとは別にアドオンされるものになります。

2009-09-28

ひどいページ例

この国土交通省のホームページはひどすぎるというか、改行しなよというか、読ませる気がないのかと言うか・・・。

追記

ここに移動した様子。

2009-07-22

雨で日食が見られない人は3年後に金環食を見よう!!

今日雨で日食を見ることができない(主に)関東の方々、残念でしたね。私も残念です。

でも、そんな私達にも、3年後にまだチャンスがあります。2012年5月21日(月)には、日本列島で金環食を見ることができるのです*1

ちなみに、金環食とは、日食の一種で、太陽の視直径が月より大きく、月の外側に太陽がはみ出して細い光輪状、つまり金の環のように見える日食を金環食(annular eclipse)と言うそうです。

2012年5月21日の金環食では、金環食帯は、九州の南半分から四国、紀伊半島、東海、関東・・・と、日本列島を横に縦断するそうです。

一番早くかけ始めるのが、那覇で、6:06:23から、遅いのは札幌の6:33:08からで、最大が那覇7:13:00、札幌7:49:49、食の終わりが那覇8:29:56、札幌9:17:33になるそうです。早起きしなきゃですね。

で、どうも、東京が一番いいコンディションで見えるらしいんですよね・・・。


  • 2012年5月21日に金環食がみられる地域図

http://www.hucc.hokudai.ac.jp/~x10553/jp2/jp2012.gif

[追記]もっとカラフルで詳しいいい地図見つけましたが結構デカいので、興味ある人は直接こっちを見てください。
ART BY GOTO はまぎんこども科学館プラネタリウム番組『横浜から宇宙へ』より

東京の場合は、日食は6:19:03、からかけ始め、7:31:57には金環食が始まり5分間程度継続します。金環食の最大が7:34:29、金環食の終り7:37:01、食の終り9:02:34だそうです。([7/23追記]参考までに、2012年5月21日の東京の日の出時刻は4:32です。)東京からだと、最大食の頃には形の整った丸いリングのような形をした太陽を見ることができるそうです。すごいです。ちょうたのしみです。

詳しくはこちらをどうぞ。

環食]


追記

id:yamuyamさんがブクマで教えてくれたので追記しときます。

5月21日の天気を調べたところ、2005年から2009年まで5年連続で晴れでした。

だそうですね。ちょう期待ですねw


ちなみに、国内での次の皆既日食は26年後の2035年9月2日(日)に見られるそうです。

http://www.tsm.toyama.toyama.jp/curators/aroom/kaisetu/s-eclipse/img/20350902/20350902map.gif

参考までに、富山市天文台ホームページによる、2035年9月2日に皆既日食がみられる地域図です。


追記2

早くも、2012年5月21日の「金環日食観望会」についてアップしているサイトを見つけました。しかも「2006.05.21 UP」って書いてあるし。気が早すぎるw

*1:絶対有給取ろうっとw

2009-06-19

プライバシーマークの不正使用

ホントこういうのは困っちゃうよねぇ。

プライバシーマークの不正使用が行われているようですね。。。

(中略)

■JIPDEC
・[追記]2009.7.22【ご注意】プライバシーマーク(ロゴ)の不正使用について
・2009.06.18 【ご注意】プライバシーマーク(ロゴ)の不正使用について
・2009.06.01 【ご注意】プライバシーマーク(ロゴ)の不正使用について

プライバシーマーク(ロゴ)の不正使用: まるちゃんの情報セキュリティ気まぐれ日記

特定非営利活動法人日本サブカルチャー協議会というところの http://present-navi.jp/ というサイトと、株式会社グランドスラムという派遣会社(なのかな?)のサイト http://www.grand-s777.jp/policy.html で、プライバシーマークを取得していないにもかかわらず、取得しているかのようにみせてプライバシーマークのロゴを無断利用しているようです。

(あと、http://prize-navi.jp/ もそうだったようですが、今日現在サイトがなくなっている模様。)

でも、ホントは取得している会社って、ロゴのすぐ下に取得番号が振られているんですよね。ロゴの下に取得番号がない会社は、JIPDECの指示通りにブライバシーマークのロゴを貼っていない(考えにくいですけど・・・)か、取得していないのに無断使用しているかですよね。

プライバシーマークをちゃんと取得している会社は、JIPDECのホームページで全て社名を確認できますし、下についている取得番号は、ユニークになっていて、ダブリは絶対にありません。


こーゆーの、ちょっと気をつけたほうがいいですね。

個人情報に気をつけているどころか、何されるか分からない感じです。こわいこわい。

2009-05-29

デスマ金型製造

今日のお昼、ついったーのTLで「デスマ」がばずってましたので、つい、

日本デスマ金型製造株式会社←ホントにある会社です

と書きましたが、日本デスマ金型製造株式会社という会社は、埼玉県越谷市にホントにある会社です。残念ながら、ホームページとかはありませんw

「デスマ金型製造」とか書くと、よくわからないけど、何かすごそうなものを想像してしまいますよね。ちょっと、広めてみようと思ったので、あまり意味はないままに、ブログに書いてみました。

なので、オチもないままに終わりますw