うどん御膳

本日は手打ちうどんにチャレンジです。

ё 手打ちうどん
ё 彩り薬味
ё 野菜の揚げびたし

作り方はとってもシンプル。
基本的に中力粉と塩水を混ぜてこねるだけ。

さすがに讃岐うどんとはいえないけど（そりゃそうだ。）
それなりに腰もあってなかなかＧＯＯＤ。
なにより、作ってて楽しいのがよかよか。
こねるのってなんでこんな楽しいのだろう。。。
粉もん、バンザーイ！！　です。

薬味も３品（鶏の香り和え、香味野菜、シャキシャキ長芋）あると
見た目も味もいろいろ楽しめるから、ちょっとごちそう感が出ます。
何でもそうだが、ちょっとしたひと手間でグッとよくなるね。

そして揚げ浸し。

うどんに天ぷらつけよかな？と思ったら試してみて。
天ぷらより軽いから、しっかり野菜がたべられます。
色もきれいだしね♪

うどん、また作るぞ♪