町酒場ハイタニ

2016-03-19

灘五郷の酒ぶらり旅、三年かけて無事終了す

14:18

 自宅が灘の酒蔵が近いこともあり、灘のすべての酒蔵を順番に巡ってお気に入りの一本をセレクトしてお店で販売するという灘五郷の酒ぶらり旅という企画を実に三年ぐらい前からはじめていましたが、ようやく無事全部まわれました。

 

 お遍路みたいなこの企画あせらずゆっくりと灘のそれぞれ蔵の規模や社風を体感する事ができました。大手は大体酒蔵ミュージアムがありそこでお酒がかえました。中堅は直接買えるところもありましたが、問い合わせすると直接買えない場合が多かったです。小規模のところはその場で瓶詰めしてラベルを貼ってくれて大体うらの倉庫からとってくるという感じでした(笑)

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 大黒正宗、灘泉は当初蔵がありましたがまわっている間になくなってしまいました。(どちらも提携の蔵で製造しブランドは存続しております)

 特に灘泉は昔ながらの木造の趣のある蔵だったのでなくなるのが惜しかったです。

 あとすでに廃業、休業している蔵もちらほらあります。阪神大震災のとき廃業されたところが多いです。

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昔と現代の酒作りを対比させて作り方を学べる白鶴酒造資料館

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この企画の最後は維新の志士も好んでのんだ剣菱の限定品長期熟成酒の瑞祥

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 この企画のおかげで徳若と扇正宗を知る事ができ当店の定番酒となりました。

どちらも安くておいしいお酒です。

 またどちらのお酒も小規模な蔵で生産量も少なくあまり流通していないので飲める店はほとんどありません。

 他にも道灌や大黒正宗などおいしいお酒を知る事ができました。

次は伏見の酒ぶらり旅の始まりです(笑)

乞うご期待!!

2016-03-10

ボージョレ、ハイタニ図書館、年末投げ銭ライブ

10:34

すでに春間近かの3月ですが去年末のおはなし

 ボージョレも例年のように盛り上がりました!?

今年はリーズナブルなものからオーガニックな高級なものまで6本の

ボージョレを取り揃えました。

 6本飲み比べはさすがに量が多いみたでハーフ飲み比べセットが一番売れました。


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カウンターに散乱していた本をトリスおじさんのラックに整理してなおして

ハイタニ図書館ができました。すっきり

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 年末は毎年恒例の立ち飲み大会から今年から営業終了後常連ミュージシャンによる年末投げ銭ライブに変更いたしました

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出演前の緊張の面持ち??の八神さんとリーベンさん

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思ったより多くの投げ銭が入っていました。

さすが年末ですね!

また来年もやりますよ!!

乞うご期待!!

2015-11-09

メゾン ド ハイタニ大好評の中一旦終了す

13:38

 古民家を改装した六月にオープンした隠れ家レストラン メゾン ド ハイタニですが諸事情のため一旦休業いたします。

 体制が整い次第来年後半ぐらいには再開したいと思っております。

メゾン ド ハイタニは9人大テーブルの部屋と梁のある三組入れる部屋がございまして、実にいろいろなシーンにお使いいただきました。

 例えば紙芝居や金魚すくいなどを行った子供がいっぱいの貸し切りパーティーやご結婚の親族の初顔合わせのお食事会などとか。


特徴といたしましてはテーブルコーディネートの施された趣向の凝らされた創作料理

やっていくうちに中華の要素やほっとするご飯ものなどオリジナル溢れるコースメニューに進化していきました。

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こことはまったく違う昭和の匂いがするレトロ居酒屋 町酒場ハイタニも引き続きよろしくお願いします。

では再開にむけて頑張ります。

乞うご期待!!

寄席無事に終わる

12:59

ハイタニ寄席もすでに七回目となりました。

いままで実にいろんな芸人さんに来てもらいました。

今回はひこーき雲さんと華井二等兵さんとにしね ザ タイガーさんが初出演されました。

ひこーき雲さんバタバタで写真撮れませんでした。ごめんなさい。

華井さんとにしねさんは前日全国放送フジテレビでしてた芸をタイムリーにオンエア次の日のハイタニ寄席披露してくれました。

チラシにある予定していましたシークレットゲストは他の舞台があるため今回は来てもらえませんでしたが次回是非リベンジできていただきたいです。

あと毎回違うネタを披露していただく杉岡さんと未来ネタのデジタルさんも今回もきていただきました。






タイガースネタがおもしろかったにしね ザ タイガーさん

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このあと華井二等兵さんの頭が...(笑)

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シュールなネタでくすっと笑ける杉岡みどりさん

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未来ネタのデジタルケイタさん。近所なので家族が見学にきていて恥ずかしそうでした(笑)

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前日テレビに出演した華井、にしねコンビと記念写真

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七回目のハイタニ寄席はそれぞれ芸人さんの個性溢れる寄席となりました。

次回八回目となるハイタニ寄席にむけてまだまだ頑張ります。

乞うご期待!!

2015-08-24

ハイタニ寄席Vol7

12:04

はやくも第7回目になりましたハイタニ寄席です。

予約受付中です。よろしくお願いします。


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メゾン ド ハイタニ

11:43

今年6月から姫島のお店がなさそうな住宅街に土曜日限定予約制ランチのお店メゾン ド ハイタニをオープンさせました。

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名前のメゾン ド は芦屋の先ほどの記事のレストランからパクらせていただきました(きっぱり 笑)

 (注)パクリではなくリスペクト故のサンプリングです

 メゾン ドとはフランス語で家という意味でここは私の生まれて初めて住んだ家だったので意味はぴったりですね。


メゾン ド ハイタニ改装前

 つい最近まで知り合いの方が何十年もすんでいました。まわりが新築する中、長屋の一軒(二軒分)だけが今でも残っていました。

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メゾン ド ハイタニ改装後

 見事に外観が町屋風、内装が洋風なレストランに変身いたしました

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しかし私ごとの理由で10月末で一旦終了させていただきます。

この段階で営業日は毎週土曜日の約10回のみ

お見逃しなく。

体制が整った来年は必ずや再オープンいたします。

乞うご期待!!

2015前半ダイジェスト

11:03

やはりブログがアップできずすでに8月の半ば(遅)

今年前半の出来事をざくっとご紹介します

 今年1月は大胆にもお店を2週間ぐらいおやすみして知り合いのシェフが世界的な料理の大会ボキューズドールに日本代表として出場するというのでフランスリヨンまでいってきました。

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各国さまざまなスタイルで応援していましたが、日本らしくハッピ姿での応援。

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左が見事フランス料理部門で世界一の最優秀賞を獲得した若いのにすごい高山シェフ

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この大会にでてくる料理が凄過ぎて同じ料理をしているものとしては別世界でした。

 




さて次に町酒場ハイタニも今年の4月1日でおかげさまで6周年を迎えました。

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6周年なので六種盛りをご用意しました

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今年もハイタニロゴおでんもしました。

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おみやげプチギフトもつくりました。

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これからさらに7周年にむけてがんばります

2015-03-23

2014年年末ダイジェスト

11:13

去年の11月からたまりにたまったブログネタですが現在すでに3月も後半 笑

ダイジェストで去年までの出来事をさらっとご紹介します


常連さんのY氏の写真をいただき。お店に展示。まるでゴジラがでてきそうな大荒れの淀川の写真!!

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雑誌淀川本にも掲載されました

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なんと間違えでお店の外観が下のお店「ええかげん」と同じものが掲載されました。 ほんまええかげん!! 笑

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去年で最後にしようと思っていたハイタニサンタも犬ぞりサンタが協力してくれたので継続しました

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今年最後になるハイタニ立ち飲み大会はリーベンさんのライブ、そして新たに導入されたミラーボールが活躍して近所迷惑きにしつつもハイタニディスコ大会で盛り上がりました 笑

かなり本格的なディスコ状態だったのですが写真がなくて残念!!

たまに深夜リクエストに答えてディスコ大会開催中

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ブログ滞っていてすみません。今後ご地道にアップしていきます。