日本ばし やぶ久


営業時間 平日 11:00〜22:30 土曜 11:00〜21:00
定休日 日曜、祝日

103-0027 中央区日本橋2-1-19




「最近、蕎麦とカレーの話題ばかりでつまらない。」
と、いうご指摘を頂戴しました。
誠に申し訳ございません。
そんな訳で(どんな訳で?)、
今日は、合わせ技の「カレー蕎麦」ネタです。



そばもん ニッポン蕎麦行脚 3 新そばの季節 (ビッグコミックス)

そばもん ニッポン蕎麦行脚 3 新そばの季節 (ビッグコミックス)



このコミックの3巻を読むと、
日本橋にカレー蕎麦が絶品の「藪」があるようです。
こりゃ〜、是非食べてみたい。




日本ばし やぶ久



創業明治三十五年(1902)という百八年の歴史を持つ老舗です。
レジには先代だという御大がどーんと鎮座して、
いらっいゃいましー!」と、お客に睨みをきかせています。




つけカレーせいろ【鶏】(997円)




つけカレーせいろ【鶏】(997円)。



肉は豚か鶏を選べますが、今日は鶏をチョイス。



カレーつけ汁



こりゃ確かに蕎麦屋のカレーの域を脱しています。
スパイスがとても芳醇で濃厚。
そして蕎麦屋のカレーの美味さ、鰹出汁がキリリ。



やぶ久の蕎麦



始めに蕎麦だけを味わってみましたが、
それは藪の老舗ですから、勿論本格派の蕎麦です。




カレーに蕎麦を絡める




折角の良い蕎麦の香りが、
カレーで消えてしまうのは勿体無いですが、
やはり美味いものは美味いです。
・・・参りました。






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