冷や汁

こちらも今年の夏の料理。
【冷や汁】

我が家は普段から赤みそなので、
冷や汁も赤みそ。

暑い夏には、
冷え冷えがおいしい〜。
あと汗をいっぱいかいていたから、お味噌の濃い味が嬉しい。

氷のシャリシャリする音も涼しく感じていいね。

ピリ辛そうめん

こちらも今年の夏によくいただきましたー。
【ピリ辛そうめん】

夏はやっぱそうめんでしょ〜と、
揖保の糸を一箱購入しておいたのです。
暑かったので大活躍。

普通のそうめんでも何度も食べたけど、
休日のお昼は少しアレンジして。
テレビ東京で放送の「男子ごはん」を観た後は、
凝った料理を作ることが多いダンナです（笑）

そして、

やっぱり、暑い日にはビールも欠かせないっ！

今年の夏は暑かったー。

近所のスーパーで大きなしょうがが売られていたので、
自家製ジンジャエールを作るダンナ。

炭酸水で割って。

しょうがの爽やかさと、
砂糖の甘さがすっきりとおいしい〜。

暑い日が続いたので、
ジンジャエール飲んでのりきった我が家ー。

ダンナのミニファーマー、
トマトもナスも
すくすく育ち、

無事収穫と相成りました。

ただ、小さなスペースにトマトとナスとと欲張ったため、
ナスの成長がやや芳しくなかったかな。
来年は気をつけようっと。

採ったトマトは、
休日の朝食に並びました。

トマトとモッツァレラのサラダ。
バジルも自家製で香り抜群。
トマトの味が濃い！

おいしくいただきました〜。

ダンナの実家から筍が届いたので、
早速、調理に取りかかるダンナ。

じっくり灰汁をとってから、
煮物と筍ご飯になりました。

旬のものはやっぱりおいしいねー。

今まで家庭菜園をしていたものの、
収穫の実績は、
・ミニトマト→少々
・バジル→数枚
・枝豆→3房
・ブルーベリー→3つぶ
と、かんばしくない。

今年は気合いを入れ、
ミニファーマーを目指すダンナ。

木材を購入し、日曜大工で木枠を作り、
土を入れ、苗を植えた。

トマトが2株、ナス2株、バジル1株。

今年の収穫はいかに？

少々いたみかけたりんごがあったので、
またまた、ジャムをつくるダンナ。

2回目ともなると、
手際もぐぐいっとよくなり、
りんごをぐつぐつ煮込んで、
びんを消毒して、
密封してできあがり！

まずはプレーンヨーグルトにふたさじ。
いただきまーす。

ちなみに、
トレーは近所の雑貨屋で購入した、
くるみの木でできた手作りトレー。
こちらもお気に入りです。