札幌豆工房

お店の紹介

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当店では、長野県松本市にある珈琲豆専門店「豆工房」から焙煎したての自家焙煎珈琲豆を仕入れて、おいしい珈琲を提供しています。カチョカヴァロトーストや北海道産小麦粉を使用した手作りケーキなどもありますよ。

焙煎日を明記した珈琲豆の小売もしています。

2017-09-01 第157回サービスクイズ解答

HP限定第157回サービスクイズ 

解答"My Foolish Heart"   

Victor Young作曲、Ned Washington作詞によるバラードで、1949年の同名タイトル映画のテーマ曲として作られた曲ですね。恋に落ちる瞬間を切り取ったような素敵なラブソングです。

Bill Evansをはじめ多数のアーティストがカバーしています。

今回はピアノトリオを中心に集めてみました。

多数のご参加ありがとうございました。 

2017-08-31 閉店致しました。

札幌豆工房は8月30日に閉店致しました。

11年と11ヶ月続けてきました。

これまで続けてこられたのは、ご来店いただいた皆様のおかげです。

お客様としてご来店いただいた皆様、イベント等で盛り上げていただいた皆様、本当にありがとうございました。


なお、157回HP限定サービスクイズの回答は明日を予定しています。

2017-08-30 本日午後9時をもちまして閉店いたします

mamekohboh2017-08-30

※当店は本日8月30日(水)午後9時をもちまして閉店いたします。

午後9時の閉店時間までは通常通り営業しております。


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夏季限定自家製梅酢ドリンクあります!1杯400円    

蒸し暑い日にはさっぱりした梅酢ドリンクが最適です。

ぜひどうぞ。

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<<<ウィスキー>>> あります♪


午後6時からの限定メニューです。

・メイカーズマーク レッドシール(バーボン)

バランタイン12年(スコッチ)

ブッシュミルズ(アイリッシュ)

・ニッカ竹鶴ピュアモルト       各1杯600円(ロックorショット)


おつまみ付きです。

ウィスキーと一緒にジャズをお楽しみください。

なお、当然ですがお車でご来店の方、未成年の方はご注文いただけませんのでご了承くださいませ。

飲酒運転は絶対にしてはいけません。

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<<<ストレートコーヒー>>>あります♪


☆ロイヤルビーンズ(ブラジル)

☆モカ・シダモ(エチオピア)

キリマンジャロ(タンザニア)

☆グァテマラ(グァテマラ)

☆エルメラ-アイレウ(東ティモール)         各1杯600円


また、上記ストレートコーヒー5種とブレンドコーヒー3種の8種から2つを飲み比べできる「飲み比べセット」(900円)もあります。

好みの珈琲の味を探してみませんか?

また、ストレートコーヒーとケーキのセットは750円にて提供いたします。

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学割シニア割(65歳以上の方)』あります♪


ご注文時に学生証(学割)もしくはご年齢のわかるもの(シニア割:免許証など)をご呈示いただくと、

ブレンド珈琲各1杯500円のところ

100円引き  

にて提供いたします。


なお、ケーキセット・豆乳アイスセット・ランチは除外、他割引サービスとの併用不可とさせていただきます。お了承下さいませ。

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当店では、ご注文をいただいてからコーヒー豆を挽き、珈琲を入れています。

挽き立て、入れたての美味しいコーヒーをぜひご賞味ください。


"ジャズ・ジャパンJazz Japan"、"サライ"、"クレア・トラヴェラーCrea Traveller"、"ナショナル・ジオグラフィックNational Geographic"、"トランジットTRANSIT"などの雑誌や風景や動物を対象とした写真集などもいろいろ取りそろえています。

美味しいコーヒーと一緒に雑誌や写真集を楽しんでみませんか?

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札幌豆工房流「おいしい珈琲の入れ方」講座

受講者随時募集中♪


ご自宅でも美味しいコーヒーを楽しんでみませんか?

当店流のコーヒーの入れ方をお教えいたします。

受講してみたいという方が、ご来店した時が開講時間です。

お気軽にお越しください。

詳細は以下の通りです。

 ☆受 講 料:1200円(珈琲豆50g付き)

 ☆人  数:1〜3人まで

 ☆所要時間:1時間程度

 ☆場  所:当店店内

皆様のお越しをお待ちしています。


♪上記講座を受講された方のお店♪

『Coffee Cafe ふらっと』

札幌市西区西町北20丁目5-6 iビル3 1F tel:011-590-1080 

地下鉄東西線宮の沢駅5番出口から徒歩1分


お近くの方もそうでない方も、ぜひ行ってみて下さいね。

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HP限定第157回サービスクイズ 開催中♪  

8/16(水)〜8/30(水)までの期間、あるテーマでアルバムを選択しています。 

そのテーマは何でしょうか?

毎日のアルバム紹介記事の中に書いてある共通キーワードを探してください。

ヒント:「Victor Young作曲、Ned Washington作詞によるバラード。1949年の同名タイトル映画のテーマ曲として作られた曲ですね。恋に落ちる瞬間を切り取ったような素敵なラブソングですね」 


正解するとお会計からもれなく150円引き

また、残念ながら不正解の場合でも50円引きとさせていただきます。

ランチセットのみの場合は申し訳ありませんが、割引はできませんのでご了承下さい。

なお、グループのうちお一人ご回答いただければ、全員のお会計からそれぞれお引きいたします。

回数制限はありません。来店の度にご回答いただければ何度でもお引きいたします。

回答期限は8/30(木)まで。解答は閉店後9/1(木)に発表します。

皆様のご参加お待ちしています。


本日のCDは"Waltz For Debby"(Bill Evans,1961)です。

アメリカ人ピアニストBill Evans1961年録音のニューヨーク・The Village Vanguardでのライブを収録したアルバムです。


Tracks

 01. My Foolish Heart (Washington - Young)

 02. Waltz For Debby (Bill Evans)

 03. Detour Ahead (Carter - Ellis - Frigo)

 04. My Romance (Rodgers - Hart)

 05. Some Other Time (Comden - Green - Bernstein)

 06. Milestones (Miles Davis)


Personnel

 Bill Evans(p)

 Scott LaFaro(b)

 Paul Motian(ds)


アメリカ人ピアニスト最初のレギュラートリオでのライブアルバムです。

自身のオリジナルの他、Miles Davisの'Milestones'やスタンダードの'My Foolish Heart'、'My Romance'などが収録されています。

ひたすらリリカルで美しい'My Foolish Heart'が最高に素晴らしいです。

タイトル曲の'Waltz For Debby'でのベース、ドラムとのインタープレイがたまらないです。それぞれが楽器で会話しているような打てば響くようなやりとりが最高ですね。

美味しい珈琲と一緒に素敵なピアノトリオの演奏を楽しんでみませんか?


また、上記アルバムを一日かけてはいますが、リクエストにも応じています。

ご遠慮なくお申し付けくださいませ。


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今日はいい天気になりましたね。雲はありますが、秋めいた青空が広がっていますね。すっきり晴れてほしいですね。


今日のケーキは「コーヒーマーブルスフレチーズ」(単品400円、セット650円)です。

豆乳入りクリーム、自家製コーヒーリキュールを使用したしっとり蒸し焼きチーズケーキです。

珈琲のほのかな苦味とチーズの風味をお楽しみください。


自家製コーヒーリキュール・自家製オレンジピール入りの定番「コーヒーケーキ」(単品400円、セット650円)もあります。ぜひどうぞ。


今日のカチョカヴァロトーストは「特製カレーペースト」(単品600円、珈琲付きランチ700円)です。

北海道産牛豚挽肉と国産野菜21種類(うち北海道産20種類)の辛口カレーペーストです。

カレーパンとチーズはとてもよく合います。

ぜひどうぞ。


カチョカヴァロトーストには、定番メニューとして「プレーン」(単品500円、珈琲付きランチ600円)、「ダブル」(単品600円、珈琲付きランチ700円)などもあります。

こちらもぜひどうぞ。


他の主なメニューは右の'プロフィール'の地図をクリックしてご覧ください。


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当店では、ミニイベントをやってみたい方を募集しています。

ミニコンサートや展示会などコーヒーを飲みながら楽しめるイベントをしてみませんか?

いつでもご相談ください。

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当店で使用している珈琲豆の小売もしています。200g単位での販売とさせていただきます。

 ・マイルドブレンド

 ・フレンチビーンズ    各200g 1,300円

焙煎日を明示した珈琲豆です。

美味しい状態で珈琲をお飲みいただきたいので、基本的に豆売りとさせていただいております。ご希望がありましたら挽売りもいたします。