火曜そば屋、本日は快晴♪
先週の雨のひと桁から、なんとか挽回したいとばかりにスタッフ一同腕まくり！
４月は１４、３０、２８、３８で計１１０食。
収支を考えると、月に１００出てくれると安堵なのでありますよ。
そして５月は、２１、３２、９と来てるんでねぇ…今日の目標は大きく３０超えだ。
が、１２時近くまで来客なし、アララ〜!
ま、こればっかりは人任せ、どうなるものでもありません。
４人連れが最初で、そこからは次々！ カウンターには一人客が。
ということで、結局のところは…本日、
二八が１０（大盛り５)、十割４、三色４（狭山１、変わり３)、田舎１（大盛り１)、かけ１、併せ盛り６（十割／山椒５、抹茶／山椒１)の計２６食。
３０には届かずも、これでトータル８８食。
今月はあと一回(３１日）あるから、雨さえ降らねば１００は超えてくれるでしょう。
初めてのお客様、そば湯をテーブルに置きに行ったら、ボソッと一言「旨いねぇ」と。
ヒャー、嬉し〜ッ！！！
これは十割と山椒切りの併せ盛り。
裏メニューだったはずの併せ盛りが、いつの間にか表メニューになった感(笑)。
帰宅し、グッタリ（最近、どうも疲れが…）。
「あながま会」が至近。
明日は最後の仕上げが待っている。
裏打ちとかパネル仕立てをね♪
と、綱渡りを楽しむ？私なり。
