糖質はいかに血糖値を上げるか。僕は「蕎麦好き」であった。
江部先生のサイトからいただきました。
gi値が「糖尿人」にとって意味が無いというところ面白かった。
1gの糖質が、体重64kgの2型糖尿人の血糖値を約3mg上昇させ、1型糖尿人の血糖値を5mg上昇させます。
例えば、玄米や十割蕎麦など低GIの食品でも、糖質が主成分の食品を普通量摂取すれば、糖尿人では血糖値は200mgを超えてきます。
2015/5/8に蕎麦を食べた時は食前199mg -> 30分後 276mg/dl -> 120分後 386mg/dlであった。
これは高い!
terumo_g_data.pdf
gi値が関係ないというのは納得がいく。春雨の場合も同様である。
ベースの血糖値+200であった。
びっくりして悲しくなってしまった。
もう僕は蕎麦を食べてはいけないのだなあ。
失意のままに寝ておきたが落ちてこない。
4時間後 372mg/dl
6時間後 316mg/dl
失意のままにビールとウイスキーを飲んだら、血糖値が落ちた。
8時間後 148mg/dl
やっぱ。酒は百薬の長であろうか。
今度、酒のどこがいいのか調べなければならない。
どうすればいいのだろうか?
確かに、きちんとした数字の出し方の式があれば色々なことが出来るなあ。
糖尿人という表現はいいねえ。
少し希望を持ち眠った。
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