幸運な病のレシピ（ 673 ) 朝：パテから作った「鳥豚牛つくねバーグ」の煮しめ、青椒肉絲
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2018/10/12の食事 】
「つくね」はつなぎを入れないで、叩いた後でそのまま汁に入れるとぼんやりした食感になる。パテからつくねバーグ（フライパンで焼く）にして、煮しめの具にしてみた。どうだろうかと昨晩寝ながら考えた。
鳥豚牛を叩いて葱と生姜と味噌、ごま油でまとめるとつくねバーグになる。
なんか汁の多い煮込みハンバーグだなあ。
牛肉が悪くなりそうだったので青椒肉絲（風）にした。
オイスターソースと醤油で味をつけてピーマンに合わせたのである。
フライパンを2つ使い肉に強めに味を入れるのが好きだ。
妻の作った目玉焼きと、鮭の切り身。
数日前のモツ鍋も少し残っていた。
またモツ買ってこようっと。
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動画三昧である。忙しい。まあ、土日がある。
大笑いしてしまった。
単調な仕事は辛い。
ビール飲みたい。
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幸運な病のレシピ（ 674 ) 夜：汁仕立直し、ニシン、ポテトサラダ、焼きそば
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【 2018/10/12の食事 】
ポテトサラダは時々食べたくなる。鍋一つで簡単に作る。卵も一緒に少なめの水で無水鍋を使う。青い葉物・キュウリが入ると嬉しい。
汁は昨日の残りをベースに豚のしゃぶしゃぶ肉で仕上げた。
ニシンは、美味しくて、滋味溢れており好きだ。今猛烈に安いから嬉しい（笑）。
今日はあまり作っていない。
細々と残っているものが多いので取りまとめて食べた。
ビールに赤ワイン（料理用）のんだ。
ポテサラには、マカロニも好きなのだが入れなかった。日本の安いやつが良い。
煮しめが一番美味しくなっている。
本当にこれは肉料理（煮込みハンバーグ）である。
鶏肉を叩いて生姜と葱で美味しい。今度ゴボウも入れてみよう。
昼は余っていたものを食べた。
父の朝食も兼用の味噌汁を作った。
インスタントもいいが、お湯を煮立てる時間と少々で作れるのだから作った方が良い。
具は、4種類くらい入れるとちょっと豪華感がある。
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