学芸員のブログなんっちゃかんちゃ

2013-12-02

【期間限定】 喫茶眺望亭にてコックスプレート

コックスプレート(飲み物セット) 800円

期間限定(12月3日〜28日)

英国商館設置400周年記念の年にあたり、初代イギリス商館長コックス氏の日記に記されていた色々な物の砂糖漬けを、南蛮スイーツ研究会と眺望亭の共同開発で行いました

マイクロトマトシロップ漬け

バラの花びらの砂糖漬け【イギリス商館長日記より】     

生姜の砂糖漬け【イギリス商館長日記より】     

若桃のパイタルト【イギリス商館長日記より】

マイクロトマトシロップ漬けは、イギリス商館長日記には記録がありませんがプレートの色彩を考え添えております。

どうぞご来亭頂き、コックスプレートをご賞味下さい。

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