蒸し暑い日です・・・(-_-;)
仕事中でも大汗で二回もTシャツチェンジ！
バタバタと仕事を終えて、賄は冷製PASTA♪
イカとエンジェルヘヤーのPASTA
【一人前】
イカ ２はい
トマト水煮 1/2缶
にんにく 1
たかのつめ 2 （辛味やや強み設定）
アンチョビペースト 適量
オリーブOIL 適量
クッキングワイン 大さじ1
白だし 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
青味トッピング ここでは三つ葉
エンジェルヘヤーPASTA 130ｇ （ Capellini）
イカは開いて、縦にカット 約2ｍｍ幅
にんにくみじん切り、アンチョビペースト、たかのつめ＋オリーブOIL
入れてから強火点火！
にんにく色付きはじめでトマト水煮1/2缶
各種調味します！
ここでイカ投入
イカに軽く火が通ったらOK
可能ならステンレスボール（冷えが早い）にイカトマトソースを入れて冷やします！
◆海水濃度 約5％の湯で極細PASTA ２分ほどボイルで 冷水で洗いよく水を切ってソースと合体！
きりっと冷やして、エンジェルヘヤーとトマトソース、細切りイカがアクセントでうんまいですヽ(^。^)ノ
バジルや大葉などアクセントに使用もいいでしょう♪
酷暑にいいメニューと思います！
一応、夕刻の酷暑レベル低下タイムに走っているさ！
今日で・・・ Ｊogger DAY 60 2017 ＋88 Day （2016）
夏過ぎたら、−5ｋｇ いけるか？？？ ヽ(^。^)ノ
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エンジェルヘヤー（Capellini) 夏は大活躍！ ( ｀ー´)ノ・・・・・押してね♪・・
