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 Bikers hi 

2018-02-13

雪修行に?・・・スパイシー唐揚げ?

(^^♪・・粉雪舞い散る、小樽の駅にぃ〜〜〜♪

↑ このフレーズを即!歌える方は・・・
高齢化社会予備群???ですヽ(^。^)ノ


まあ・・・
日々・・粉雪が舞っていますがぁ〜〜〜〜!


色々野暮用多発の今日!
powerランチを画策(^^♪


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手羽先のスパイシー唐揚げ




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手羽先 8本 目安
にんにく 1
しょうが 多目 このくらい
たかのつめ 3 (辛味好きなら6でもいける)
白だし 大さじ3〜
こしょう  適量(多目)
紹興酒 大さじ1〜
醤油  中さじ1〜 好みで
片栗粉 適量 カリカリ好きなら多目でOK




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にんにく、しょうが、すりおろし
たかのつめは、種を取って刻み

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全部MIX
約30分程可能なら、なじませます!

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◆180℃で3分
その後・・・引き上げて約3分放置
また再投入2分くらい・・・
2度揚げがコツ!

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余った付けだれも、もったいないので、玉ねぎスライス投入揚げ(^^♪


手羽先は、原価が安くコラーゲン豊富
衣の食感が良く、辛味系が食欲をそそります!
まじ、うんまいヽ(^。^)ノ



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地元・・・幼馴染の友人宅で・・
軽くさくっと呑み

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帰路・・・
呑み足りなくて、雪国コンビニへ・・・

追い?
缶チュー買って、雪の夜道を巣穴へ・・・

なんとなく・・・
巣ごもり?・・・たぬきの心境???








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