上田製麺所

琴電太田駅前の上田。こちらの麺が大好きです。香川県でも５本の指には入るだろうと
勝手に思っています。

久しぶりに「冷かけ」を頼みました。出汁はあまり冷えていませんが。


小麦の甘みと香りを楽しめます。
甘めで濃いめの出汁は好みが分かれるかもしれませんが。
僕は好きです。

マナガツオ

高松市太田の「新鮮市場きむら」で買いました。

明石では高くて手がでません。
炙り、塩焼、フライにして２日楽しみました。



「春日水神市場」で買ったタコでタコ飯を作りました。

胡瓜も岡山の「山もと」の真似がしたくて、自分なりに工夫しましたが、撃沈でした。