ほっぽろ

高松市田町商店街の「ほっぽろ」は香川では珍しい
「おやき」を販売しているお店です。
こちらの「おやき」は抜群に旨いんですが、
惣菜やカレーなどの食事も旨いんです。
年末に「出汁巻」を予約しました。

これがまた旨いんです。出汁がまさに溢れてくる感じです。
こちらの店主の誠実な姿勢がこのお店の美味しい料理を
生み出していることが伺えます。

よしや

丸亀市の「よしや」に行ってきました。
初めて「さぬき夢豚の肉うどん」を食べてみました。

家内は普通に「ひやあつ」です。


いやいや驚きました。
この「肉うどん」抜群に旨いです。
「さぬき夢豚」本来の旨さはもちろんですが、
肉の味付けが実に素晴らしい。うどんの出汁の持ち味を
全く邪魔しません。それでいて、肉の旨さを堪能できます。
センスの良さを感じますね。
こちらの大将とはいつもカウンターで話をするんですが、
肩に妙な力が入らず、淡々と誠実に仕事をこなされている印象です。
彼の人柄が味付けの良さにつながっていることを実感しましたね。