麺面日記(スープと麺とトッピングを持ち寄っただけの即席コラボなんぞ金輪際お断りぢゃつ ゴルア!(#゜Д゜) ) このページをアンテナに追加 RSSフィード

2010-02-13 やまざき屋@奈良県広陵町

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明るくモダンな店内。換気扇が強いので入り口の席は寒い。バイトも店長も明るい接客で好感が持てる。餃子の焼き加減が良い。ヱビスビール旨し。

一目でそれとわかる風来軒出身のラーメン。

細麺と普通麺(ストレート)が選べる。普通麺でチョイス。私には程よい粘度で、ムテ系ならばアサナメラカ位の位置づけ。しっかり出汁は取れているのに化調に頼りすぎている傾向にある。ここまで強く効かせる必要は無いと思う。そのせいで後半飽きが来やすいが、総じて食べやすく受けの良い豚骨ラーメンである。


カムロ

月 旧一月 旧一 2010/02/13 23:43 イヒ 言周 あつてこその豚骨ラーメンなり。

カムロカムロ 2010/02/14 00:10 過ぎたるは及ばざるが如し。

ケヅメ所長ケヅメ所長 2011/10/14 18:47 アフリカ生まれの超巨大なケヅメリクガメ軍団と生活している『ケヅメ所長』と申します。
デカ盛りが大好きでフードファイターもしています。
超旨そうですね、食べたくなりました。
またブログへ遊びに来ます。

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