夏場のキスの塩焼き

おはようございます。夏と言えば外せない魚はやっぱり「キス」です。大きい物は刺身、特に大葉とあえる糸作りがおいしい、数がすくないので手頃の大きさの物は塩焼き、煮付けです。白身で甘みも強く子供から大人まで抵抗なく食べられる魚です。先日は大好物の塩焼きで頂きました、なぜか上が私で下が家内、この差はなんでしょうか、でも冷酒がピッタリあうキスの塩焼き、また進みました、ウマイ！！

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