本日のお弁当 - どうぞめしあがれ

・油淋鶏
・玉ねぎとズッキーニのフライ
・ブロッコリーの卵炒め
・甘い卵焼き
・雑穀米
・赤かぶの甘酢漬け

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5月17日の”父の日”は、紅茶のマドレーヌを作りました！
ふんわり優しい甘さで美味しかったなあー

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混ぜて焼くだけの簡単レシピ↓

A
・バター（50ｇ）
・薄力粉（60ｇ）
・アーモンドプードル（10ｇ）

B
・卵（1個）
・グラニュー糖（40ｇ）
・はちみつ（大さじ1）
・ベーキングパウダー（2ｇ）
・バニラエッセンス（少々）
・紅茶ティーバッグ（1袋）

1．卵をふんわり泡立てたら、グラニュー糖とはちみつを入れる。
2．Aをふるって入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3．溶かしたバターを入れる。
4．バニラエッセンス、紅茶を入れて混ぜたら、30〜1時間冷蔵庫で休ませる。

５．型にバターを塗って、オーブンは180℃に余熱しておく。
６．13〜15分程焼いたら完成！

先週末は、行ってみたかった「CICOUTE CAFE」に行って来ました。
7月で閉店してしまうこともあって、開店30分前についたのに長蛇の列・・

それからなんと、3時間近く並んでようやく席につけました！こんなに並ぶのそうそうない！
並んだ時間×お金でそのものの価値を決めるとしたら、某夢の国とどっちが高いか、っていう話をしてました（笑）
私はチクテカフェのほうが高いと判断したんだけど、まあその話は置いといて・・

お目当ては、名物のマフィン！！！

私がオーダーしたのは

・黒マフィン×はちみつバター
・ニース風サラダ
・デザート（苺のタルト）

のセット。

10分程待って、きました！！！

お、おいしそ〜

マフィンはザクザクの食感で食べごたえ抜群☆
しっかりと穀物の味がして、噛めば噛むほど美味しい・・・☆
はちみつとバターの優しい甘さがたまらない。

ニース風サラダは、マスタードの酸味が聞いたドレッシングがこれまた美味しい。
野菜大好きな私には嬉しいサイズ☆

デザートの苺のタルトも、タルト生地が濃厚でもちろん美味しく、
大満足なのでした。

はあーあのマフィン、再現できないだろうか。。
もう一回食べたい・・