どこかで聞いたような

■タイ料理のメニュー

今週末に人を呼んでワイワイキャーキャーウフフするんだけど、メインは鶏のレモングラス風味唐揚げと決まっているので、これにあわせてメニューを構成したい。米の在庫が微妙なので、主食をカノムチーン、冷たいトムガーカイで、と思ったけど鶏がかぶるなぁ。

エビは生春巻きにしたいし、ブタは煮豚にして出すし、いっそベジにするか？スープは。あとはナスのヤムとパイナップルアイスかな。空心菜炒めよりチャプスイのがいいかなー。あ、nネームもある。

なんと2010年は１回しか書いてないこの日記であるが、閉めてしまうのは寂しくてまだキープしている。

仕事はあいかわらず能力不足でアップアップしている。英語と統計と化学と科学。

キリンジのあたらしい友だちを聞きまして、兄のブログのエピソードを読みまして、この人を好きになるのは仕方がないよな！と改めて思っています。

ムスメの放射線の内部・外部被曝について気をつけるのも、食品宅配とウォーターサーバーの導入が完了して少し落ち着いたけど、保育園の心配はなくならない。給食の食材の産地を日々表示してくれるけど、どこのを避けてるってわけでもないからあんまり意味ないよなぁ。

ただ、園の他のお母さんで心配の基準が私と近い人がいて、それですこし救われてる。同じように心を砕いている人がいるっていうのだけでも精神衛生には良いということなのでしょう。子育てに限らず。

あけましておめでとうございます。今年はこっちも書きたい。

余りにも放置プレイでついってたけど、今日読んでた3冊の本とキリンジCCレモンホールがぐるぐると頭で渦を巻いていたのが風呂で文字になり、到底140文字では収まらないので、こっちに記録。

今日読んでたのはこの3冊。

母であること、娘であること、選択を制限するのは子供扱いだということ、選択の自由があるということが幸せという考え方、子供へのはたらきかけの影響力、自分の行動との相違と一致…

そんなことを考えていて、ライブを見ながら「ああ、この人たちは兄弟であり息子であり…お兄ちゃんは父でもあり、選択の結果ここに居て･･･」とかこれは毎度のことだけど「仕事」する姿に、仕事も選択をするってことで仕事として責任を持った選択をするには知識やら実力やらがいるのだ、と自分を引き比べてその非力さに打ちのめされたりして。

堀込父母はまさかミュージシャンになると思って子育てしてたんではないんじゃないだろうかなぁ。

娘が増えてからの生活ももうすぐ一年になるけど、おおむね楽しい。今のところ。

しかしどうしようも無く胸苦しい気分に襲われることがあって、それは旦那が家事をする量が足りないとか、時間が足りなくて寝る時間が短いとか、行きたいと思ったライブやら飲み会にふらっと行けないとかそういうことなんだろうかと思っていた。

が、問題はそこじゃないんじゃないかと思ったんだ。今日。

ライブ終ったら旦那から娘が吐いてるとメールが入っていて、飲みに行かずにまっすぐ帰ったんだ、私は。そもそも娘は今日午前中医者に行って風邪薬を貰い、旦那がそれを昼間の離乳食の後に飲ませた時も吐いた。水薬なんだけど、味が苦手なのか飲ませると吐く。せっかく食べた離乳食も全部吐く。風邪薬は鼻水と咳を止めてやりたいと思って飲ませてるんだけど、それで吐くって言うのはどうなんだろうねぇと。咳で夜中に目が覚めたり、鼻水だらだらで肌が荒れちゃって痛そうなのを楽にするのと、吐かない（薬を飲ませない）のとどっちの選択が娘の為になるんだろ？と思ったのがスタート。

赤ん坊の世話ってのは、ミルクにするか母乳にするか、保育園に預けるか自分でみるか、旦那に頼むか自分の外出をあきらめるか、オムツはどうする、服はどれだけ着せる、家事をやりたい時はムスメどうする、とか隅から隅までこっちが選択してかなきゃいけない。本人の意見は残念ながら伺えないし、伺えたところでその要望は採用すべきなのか？って所はまたこっちが判断するんだな。

選択の自由があるってのは確かに幸せなことというか、幸せの基本にあるべきものだと思うんだけど、それって自分のための選択じゃないか？他人の人生に影響を与えるかもしれない選択をするのはどうなの？選択をするって事は、結果選択肢が絞られる＝選択の幅が狭くなるってことじゃないの？

まぁ、子育てに限らず、他人に影響を与えない選択なんてありえないのだけども、なんというか影響が大きすぎそうで怖いのだ。

お母さんは家族に仕えているか？少なくとも私は家族に仕えろと言われた覚えはないが、きちんとご飯を作って食べさせるとか、ベビーフード使わないとか、睡眠とか生活のリズムを維持しなくてはとかそういう現象としては奉仕しているように見えるものは、結局自分のこだわりに仕えているだけなのだな。自分が良かれと思う基準に沿ってしか、選択できない。しかし、その基準は本当にそれでいいの？とゆらぐことは、本を読んだり人と話をしたりTL見たりするだけでもうんざりするほどあり、その度に誰か決めてくれ！と思うのだ。ムスメにとってなにか最善かを。

いやしかし、それを人の基準にそってやり続けることはきっと私には出来なくて、また最初に戻るんだろうな。そう考えると旦那の基準が私と違い、それについてはイラっとくることもあるけどそれでいいんだろう。

ムスメがもう少し大きくなった時、彼女自身に選択の自由があるようにしておきたい。そのために考えるための道具とタフさを自分も持ちたい。もっと。

私自身も娘として母を恨むことは今のところないので、ムスメもそうだといいなーという希望をもって自分の基準に従っていようと思います。

あと、旦那がウンチオムツのみならずゲロも片付けられる男であるということを私はもっと有難いと思うべきだなと反省した。イクメンどころの騒ぎじゃないぜ。

全くとりとめがないけど、とりあえず書いてすっきりした。

最近、めっきりツイッターばっかりでこっち完全に放置だけど、新しいノートPC導入して、居間からネットできるようになったので久々に書く。

■自家製具入りラー油レシピ

2年前ぐらいから自作しだしたラー油、評判が良いのでザックリしたレシピを。

《具入りラー油》ジャムのビン　3つ分ぐらい

• なたね油（加熱に強い油なら何でも）　ジャムのビン　2つ分　
• ネギ（青いところ）3本分　→洗ってから水気を拭き取る
• 生姜　2かけ分　→洗ってから皮付きのままスライス
• ホワジャオ　大さじ1
• 粒こしょう（黒）　大さじ1
• 陳皮（ワックスとかが付いていない柑橘類の皮を洗って2日ぐらい干しとく）　みかん1個分ぐらい　→適当にちぎる　
• 粗挽き韓国唐辛子　ジャムのビン　1つ分
• 鷹の爪　15〜30本　※多ければ多いほど辛くなる　→キッチンバサミなどで種ごと輪切りにする
• ニンニク　5かけ分　みじん切り
• 五香粉　適宜
• ごま油　適宜

1. ステンレスのボールなど熱に耐えられる容器を準備して、粗挽き唐辛子〜五香粉までの材料を投入。全体がしっとりするぐらいまでごま油を掛けて混ぜておく。
2. 鍋になたね油〜生姜までの材料を投入。火にかける。ネギが茶色くカリカリになるぐらいまで揚げる。
3. ホワジャオ〜陳皮までの材料を鍋に追加。香りが出たら火から下ろして、熱々のうちに中身を濾しながら1.のボールに加え、混ぜる。
4. ブワーッと泡が立ち湯気が上がるので注意。この湯気は粘膜にクルので、いい香りだー！と嬉しがって吸い込まないように。むせます。（←経験済み）
5. 冷めるまで放置。上澄みの油がラー油。これを濾しながらビンにつめて、あとは好きなだけ濾した具を加える。（私はもったいないので濾さずにそのまま瓶詰めする）

ニンニクは好みでもっと増やしてもいいとおもう。これで餃子とか坦々麺とか旨い。納豆にいれるとか、TKGに入れるのも好き。

粗挽き唐辛子などの具にごま油を掛けておくのは、加熱されすぎて真っ黒になるのを避けるため。たぶん、五香粉とかは気持ち程度の効果しか出てないと思うけど、あればシナモンスティックとか八角とかをこしょうとかと同じタイミングで油に投入すればいいと思う。

■[今月見たもの]

• 12/1(火) STOP AIDS〜Words of Love〜Vol.5＠東京都庁第一本庁舎南展望室　NONA REEVES/PENGIN/藤井悠
• 12/8(火) 菊地成孔のナイト・ダイアローグ・ウィズ＠Hakuju Hall　菊地成孔/西寺郷太/松尾潔
• 12/11(金) KIRINJI -ONE NIGHT SPECIAL LIVE 2009−＠ビルボードライブ東京 1st set
• 12/11(金) KIRINJI -ONE NIGHT SPECIAL LIVE 2009−＠ビルボードライブ東京 2nd set
• 12/18(金) ノーナとHiPPY CHRiSTMAS 2009＠渋谷クラブクアトロ
• 12/23(水) 西寺郷太と吉岡正晴の"マイケル・ジャクソン・ L.O.V.E（ラヴ）・ナイト"＠東京カルチャーカルチャー
• 12/25(金) 青山陽一 The BM'sのソウルフル・クリスマス＠吉祥寺MANDA-LA2