『石川に伝わる和菓子の文化…?』
ようやく?
拵え始めました 『御菓子司むらもと』の
『氷室饅頭』です
酒饅頭で仕立てています
7月1日は 氷室開きの日です
その日に氷室饅頭を食べると 無病息災 夏バテせずに健康で過ごせる?等など・・・
石川県では そう伝わっていますが
石川県以外で 氷室饅頭は無いですよね?
氷室開きに合わせて 拵えるのが『氷室饅頭』なのですが
最近では・・・
先走って?スーパー等では『氷室饅頭』が すでに 並んでいます
風習・文化は もう無いのでしょうか?
そう言いながらも この時期に拵えるのも どうかと思いながらも?
お客様からは 問い合わせが増えて来ましたので・・・ ^^;
週末から 販売致します
文化を守りながら 文化を伝えていくって事は ある意味?難しい事なのかも知れませんね (^_^;)
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昨日は 定休日なのですが・・・・
朝3時30分に起床!
お赤飯と紅白上用饅頭を仕上げました ^^;
二軒分のご注文が重なりました
そのあと 工芸菓子をして 掃除をして 買い物に出かけ・・・
昼寝をしたら? いつの間にか夕方でした (^^)v
こんな お休みも たまに? あります(T_T)/~~~