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タッパーウェア・中村DBのブログ

2016-07-26

ジェノベーゼとバーニャカウダ

7月の最終ウイーク♪

オフィスでのクッキングもスペシャル感が満載(^^)


パルミジャーノ・レッジャーノと乾煎りした松の実を

グラインダーで細かくして・・・


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そしてバジルオリーブオイルも加えてペーストに♪


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水分が残らない茹で方をしたパスタにからめて完成♪


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コレ、ホントに美味しいです〜♪



コチラはバーニャカウダ(^^)


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にんにくを1玉、牛乳と沸かして・・・


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新たな牛乳とアンチョビを加えて、マッシャーで潰します。


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オリーブオイルを加えて、ブレンダーで乳化させれば、

ソースの出来上がりです(^^)




今日は他にも・・・



【鶏手羽先黒糖煮】


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【タコ飯】


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キャベツの丸ごと煮】


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小松菜のケーキ】


これはレンジで6分♪

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土曜日も同じ内容です。

まだ少し空きがありますョ〜



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