今月セール中の「レインボークッカー」
フルセットでご注文の方にはＩＨ調理器をプレゼントです。
レインボークッカーとの相性抜群のＩＨ調理器ですが
もちろん別途、お求めいただくことも可能です。
タッパーウェアのＩＨ調理器で、私が最も気に入っているのは
『炊飯モード』です。
【メニュー】キーを１回押すと
３合の白米の炊飯メニューが出てきます。
こめ３
６１０ｍｌの水とありますね。
適度なサイズのレインボークッカーを選び、
お米３合と水６１０ｃｃを入れてふたをします。
スタートボタンを押せば、誰が炊いても
薄っすらとおこげが出来た美味しい白米が炊けます。
米の量に合わせるのは火加減キーを上、又は下に押します。
美味しくご飯を炊くには・・・
「はじめチョロチョロ、中パッパ、グツグツ時には火を引いて
赤子泣いても蓋とるな」といいますね。
ご飯を炊く際は、
①沸騰までの時間は長いほど良く
②沸騰したら１〜２分は強火でパッパと炊きます。
そうすることでお米が立ってくるのだそうです。
③お米が水分を吸って、グツグツ言い始めたら弱火にします。
④火を止める前にもう一度強火にして、鍋底の水分を飛ばします。
水分が飛びきると、サッとおこげが出来るわけですね。
このときに、デキストリンとグルコースという旨み成分が出来るんです。
⑤最後は蒸らし。
このＩＨ調理器の炊飯メニューは、それをレインボークッカーの熱効率に合わせて
自動で炊き上げてくれます。
しかも予約タイマーが使えますので、お出かけ前にセットしておけば楽です。
また、メニューキーを２回押すと、分づき米を、
３回押すと玄米を炊く機能が呼び出されます。
全面７層構造仕上げのレインボークッカーと
それに合わせたＩＨ調理器の機能で
今年の新米を最高に美味しくお召し上がり下さい。
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