2006-11-14

最近、大阪でも

「豚ホルモン」

扱う店多なって来たなぁー！

そんなトコは“飲みモン”は
東京では定番の「ホッピー」
やったりするねんなぁー！

オレは「ホルモン」には
ビールやけどナ！

「ホルモン」ちゅうのんは、
昔、内臓系「ほる（捨てる）もん（モノ）」
ちゅう位の「名前」やねんから
安かったン決まってるやん。

そやけど、今や…
“ブランド牛”（神戸牛とか松坂牛）の
「ホルモン」とかやったら
全然“安い”コトなんかあらへん…。

“牛”に次いで最近ブランド化が激しいのは「豚」
「TOKYO　X」とか「茶美豚」（チャーミートン）とかの
“ブランド豚”の「豚」がよーさん出てきて、
それの「ホルモン」やったら
品質も管理もイケてるからちゅうて
「一般」に出回るよーになってきたヮ。

そんな「豚」の“ホルモン”を中心の「焼肉」を
「七輪」で“炭焼き”して食べれる店が
「日本橋」にあるねん。

『千日前ホルモン』

一品「＠２９０」からあって、
メニューのほとんどが「＠３９０」ちゅうのも嬉しい。

最初は、やっぱ「生もん」やちゅうて
『たち肝』@390　
これ、“えぇ肝”は、切ったら
立ちよるから、そない言うねんけど…
そら“新鮮なん”でないと立たへん！

今日は「ハズレ」やったみたいやヮ。
どー見ても、こら立ちそーにないヮ…（汗）

次は『塩タン』@390で。
“二人前”行っとこっ！

どーも、“食感”がちゃうなぁー！?
こら「牛」やのーて、「豚タン」ちゃうん？
（ホンマ「牛」か「豚」か
ちゃーんと書いてて欲しいヮ！）

「野菜」も食べなナ。
『もやし』

こら、メッチャ美味いでぇ！

赤身『げたカルビ』＠390
こらぁ、間違いのー「牛」や！

本来「げたカルビ」て“稀少部位”のはずやねんけど…
ここは、よーけあって、どーも「名物」になってるみたいやヮ。
どんな「牛」使っとるねん？

『はらみ』@390
『丸腸』@490
『サンドミノ』@490
ここでの“牛の内臓”の稀少部位は
「値段」が高いから、すぐわかるヮ。
それプラス「豚」の『ガツミノ』@390

ほら、「七輪」で焼いたら、やっぱ美味いな！
「つけダレ」に付属の「おろし生にんにく」と
「コチジャン」を入れたら美味さも倍増！

それにしても、こんな「小袋」で用意されてるトコ
初めて見たヮ。

「つけダレ」に「にんにく」入れてるねんから
もう『焼きにんにく』@180食べても同じやろー！
と思て、注文！
よー焼いたら
“ほくほく”で、かなり美味いで！

って…焼き過ぎて“コゲコゲ”になってもーたヮ。
“大失敗”や！

最初と最後がアカンと
ホンマに“テンション”下がるヮ。

「★★★☆」(3.5)

「牛」でも「豚」でも
全部、美味かったら別に書かんでもえーねんけど…

もしかして、流行やから「羊」のんも
混じってたりして…（笑）

まさか「ラム」ねぇー！

あ！あったヮ!!

『人気ランキング』
「グルメの部」過去最高“１６位”！
そやけどホンマに「急降下」やったなぁ…（汗）
お願いやから、下のアドレスに“ＩＮ”したってやぁー。
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炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負！