平成24年12月4日（火）

みそ作り

縦割り活動で育てた大豆から今日は白味噌を作ります。
大豆を柔らかく煮るのに数時間かかりました。
よくさましてから、ミンチ状にします。和泉の里から、
講師に2名きてくださいました。6年生の児童2名の若いおばあさまです。
全校児童を代表して５，６年生がみそづくりです。
麹をまぜて、こねた後、空気を抜いて容器に寝かします。
約40日かかります。
出来た味噌で来年は、味噌汁作りです。

煮た大豆をミンチ状にしているところ

大豆と麹をまぜています。