2012-02-10
■[弁当]塩サバ弁当
・塩サバ
・アスパラベーコン
・明太子入ぱったん玉子
・カレーポテト
何がメインか分かんないお弁当になっちゃった。加工魚の中で塩サバがいちばん好き。このしょっぱさとコクがなんともたまらん。アスパラは八百屋のおじさんに勧められて買った78円、味がしっかりしてる。美味しい。ぱったん玉子は目玉焼きの黄身を潰して半分に畳んで作る。ひとりぶんの玉子焼きを作るより、こちらのほうが簡単だしアレンジも利く。カレーポテトは、カレーを冷凍するのに取り除いたただのじゃがいも……。
来週は絶対牡蠣食べ放題に行くぞ！
2012-02-08
■[弁当]チキンソテーのスウィートチリソース
・チキンソテーのスウィートチリソース
・ゆで玉子の味噌がらめ
・ほうれん草のおしたし
・かぼちゃと玉ねぎのサラダ
・のりごはん
タイ風牡蠣入お好み焼きを作ったとき、スウィートチリソースに付けて食べたくて衝動買いしたものの、どうやって使い切るか考えていたのだけど、唐揚げに絡めるレシピがあると知ってさっそく作ってみた。昨日揚げ物したばかりだからソテーで。ちょっとケチャップを足してみたらコクが出て美味しかった。玉子は味噌をみりんで溶いたものをレンジでアルコール飛ばして絡めたもの。かぼちゃサラダは2日目。
『名探偵ポワロ』久々の放送で嬉しい！でも次回シリーズで終わってしまうんだろうなあ、残りの原作を考えると。何とも寂しい。
2012-02-07
■[弁当]ハムカツ弁当
・ハムカツ
・ゆで玉子の出汁びたし
・菜花の柚子あえ
・かぼちゃと玉ねぎのサラダ
おばあちゃんからもらった良いハムを5mmくらいの厚切りにして揚げた。いつものペラペラハムなら間にチーズを挟んで揚げるのが好き。ハムカツにしっかり衣をつけるためには、小麦粉と牛乳を混ぜて使うと良い。菜の花を食べると春が近いなあとしみじみする。ゆで玉子は出汁しょうゆに浸したもの。サラダはレンジ蒸ししたかぼちゃに炒め玉ねぎ。生玉ねぎは嫌がられるので、カレー作るついでにたっぷり炒めてこちらに使った。
それにしても肉続きなのでそろそろ魚が食べたい。明日の弁当も肉の予定だもんなー。安い肉はやり方次第でいくらでも美味しくなるけど、うちの近所の魚は安かろうまずかろうばかりで困る。
お弁当は毎日記録してみようかな。写真はツイッターに載せているけど、文章はたくさん書けないから。敷物もいろいろ変えてみよう。
2012-02-06
■[弁当]ハンバーグ弁当
・ハンバーグ
・出汁巻玉子
・ほうれん草のおひたし
この2日で2kg増量した（あんなに食べたら当たり前）。今日から粛々と弁当生活。
細々とおかずが乗っているより、大きなおかずがどーんとあるほうが好き。だからおかずは3品、多くても4品。ハンバーグのソースはケチャップ＆バター。冷凍してあるハンバーグにかけてふわっとラップしてレンジで2〜3分。まぜまぜして完成。藤井恵さんレシピ。
ハンバーグは意外と冷凍に向いている。あとは揚げ物全般も。ほうれん草のストックがこれでなくなってしまったので買いに行かなくちゃ。でも青菜まだまだ高いんだよねえ。
それにしてもケンタロウ事故で重傷のニュースにはびっくりした。なにも知らずに昨日も『男子ごはん』観ていたので。うちでは主に『男子（にリクエストされて作る）ごはん』と化しているけれど、簡単で、男性が絶対大喜びするレシピ、けっこう重宝している。一刻も早く快復されることを願っています。
2012-02-05
■[終日][美術][外食]誕生日
誕生日だったのでお出掛け。
回らないお寿司屋さんで軍艦でない雲丹！初めて食べた。とろっとろで美味しかったー。デザートに羽二重餅が出てきたので、ふたつ食べました（おだぢは和菓子嫌いなので）。でも散々お寿司食べたあとのお餅、かなりヘビーだった。いや美味しかったんだけどね。できれば3時のおやつにいただきたかった。
歌川国芳展*1。混んでた！まず会場に入るまで40分。時間帯もあるとは思うけど、ドラクエ展より遥かに混んでた。ドラクエはまだクイズだのショーだの変化に富んでいたので、それほど疲れなかったけれど、もちろん今回はそんなイベントもなくひたすら待つのみで、予想以上にぐったりしてしまった。本邦初公開の猫の戯画「たとえ尽の内」が、会期前半のみの展示で終わってしまっていて残念。でも大勢のひとの身体で人間の顔をつくりあげた、アルチンボルド的なだまし絵や、西洋風の忠臣蔵図など観ることができて良かった。漫画好きなら観て損はないと思う。猫絵も色々観ることができて満足。国芳の画室には、そこら中にたくさんの猫がいたそうだけど、描くのに邪魔じゃなかったのか不安になる。うちは1匹でも本読むのに一苦労だというのに。終わってからカフェに駆け込んで、私にしては珍しくアイスカフェラテなど飲んでしまった。内容は良かったけどとにかく疲れた。
夜は以前から行きたかったプラネタリウムバー*2。想像以上に奥行きのある星星に息を飲む。もっと早く来れば良かったなあ。でもBGMが教授のライブ音源で、やたら生々しくて映像に集中できなかった。どうせなら細野さんの銀河鉄道のサントラにしてくれればいいのに。それより気になったのは空調の悪さ。誰かが煙草を吸うと悲惨なことになった。しかし、こういうものを眺めると、改めて自分の存在がごくごく小さなひとかけらだと実感できる。お店の窓から見える東京タワーも綺麗だった。
2012-02-04
■[終日][外食]汁なし担々麺
今いちばん楽しみにしているドラマ、それは『カーネーション*1』と『孤独のグルメ*2』！3月でカーネーションが終わってしまうなんて寂しすぎる。
それはさておき、孤独のグルメの方の第3話でやった「池袋の汁なし担々麺*3」の本店が、私たちのこころの故郷、十条にあると言うので出掛けてみた。
そもそも中国では担々麺とは汁のないものだったのを、日本人のニーズに合わせて汁のあるものを創作したのだそう。だから、本来は前者が普通の担々麺で、後者を「汁あり担々麺」と呼ぶべきなんだろう。
十条にもまだまだ知らない店がたくさんあるんだなあと思いながら入店。「テレビ観て来たの？」と明るいおかみさんがお出迎え。普通に頼むと激辛らしい汁なし担々麺、辛さ控えめでお願いする。他に、焼餃子、ピータン、砂肝の煮物を注文。
やはり控えめで正解だった。辛いの辛くないのって……辛いよ！！！花椒って舌先にぴりぴりくる辛さなんだよねえ。砂肝の煮物は、激辛葱の中にちょっと砂肝が浮いている状態で、葱を苦手にしているおだぢが閉口。当然のように引き受ける。こんなに生葱を食べたのはいつぶりだろう。最初は私たちだけだったのが、いつの間にか満席になっていたので、一気に食べて早々に退散。
お腹いっぱいなのに、口中のひりひりのせいか、無性に甘い物が食べたくなって、うっかり帰り道ではらロール*4を買ってしまった。豆乳ケーキだからかとてもあっさり、しかも全然豆乳臭くない、とっても美味しい！ロールケーキは甘過ぎて大概のものは好きじゃないけれど、これは最高。ふだん甘い物をほとんど食べないので至福感半端無かった。
十条ってこんな街。
