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2011-08-29  麺処 ほん田  〜特製つけ麺 醤油編〜

naotokun2011-08-29

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おれやねん。





あいあい、

今年の夏、アイスを何本食べたかわからないナショーです、

どもこんばんわ☆










麺処 ほん田!






開店から 3年 で、

猛者がひしめく 東京ラーメンストリート に登場した、期待のお店。



東十条の本店 に行った時は、

ラーメンを頼んであっさりし過ぎてて合わなかったが、

つけ麺は濃厚 だと聞き、平日ランチ時に、東京駅へ向かった。








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お昼の訪問で、行列は5人程度。





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券売機で、チケットを買ってから列に並ぶ。







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麺は量が選べる。

あっという間に、椅子の高めのカウンター席へ案内される。

目の前に、デザイナーの器を展示してある。

全体的にオシャレな店内。

特製つけ麺 醤油(980円) を注文し、待つこと数分で…




























キタ!

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いざ、実食!













































アッサリ気味のつけ麺だが、


うまくまとまってる。







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鰹だし が強めに全面に出てきている、コクのある アッサリしたつけ汁。






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つけ汁の中にも、角切りチャーシュー が入っております








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麺は 固め の設定。

「心の味食品」の麺。

噛むと 小麦のいい匂い がプーンと香る、

かなり強めの麺。








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つけ汁にからますと、これぐらいの絡み感。










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チャーシューは、ラーメンと同じように、ちょっと レア な様子。

ちょっと 噛み切りにくい が、これはこれで、スープにあっている。

ローストビーフ みたいな感じかな。燦燦斗 のチャーシューに似ている。


それでは得点は…









































8点!





とても美味しかった。

並ばずに、こんだけレベルの高いつけ麺が食べれるのは、すごいイイ!

今度は、みそつけ麺 を食べてみたい。


TOKYO六厘舎だけは、1時間待ちくらいの行列ができてて、一人勝ちしてた。



それでは☆






【 麺処 ほん田 】

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