Hatena::ブログ(Diary)

ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。 このページをアンテナに追加 RSSフィード Twitter

2012-10-17 濃厚鶏そば 麺屋武一

naotokun2012-10-17

[][] を含むブックマーク のブックマークコメント



おれやねん。





あいあい、

最近ようやくタンクトップからTシャツに衣替えした

ぽっちゃりナショーです、どもこんばんわ☆




今日は 新橋 にある‥











濃厚鶏そば 麺屋武一!





最近新橋にオープンしたにもかかわらず、

早速大行列になっているらしく、前から気になっていた。




f:id:naotokun:20121017114819j:image

お店は、新橋の裏通りに位置する。

f:id:naotokun:20121017114831j:image

f:id:naotokun:20121017114829j:image

13時頃の来訪だが、待ちは外に数人。




すぐに入店できた。

メニューはこんな感じ。



●濃厚鶏骨醤油そば 780円

合わせるのが難しい濃厚鶏白湯スープの醤油ベース鶏そば。

マッチする醤油ダレの開発に苦労を重ね、ついに誕生。


●濃厚鶏白湯そば 780円

コラーゲンたっぷり濃厚鶏白湯スープを特製塩ダレで合わせたまさに、

鶏白湯そばの王道といえる一杯。


●鶏そば 680円

鶏ガラでしっかりとスープをとった、あっさり塩ラーメン

麺は細くもしっかりしたストレート麺を使用。


●つけそば 780円

濃厚スープに、「平打ち揉み麺」がよく絡み相性抜群。

鶏白湯スープと鶏骨醤油スープから選べる。






とりあえず、一番上にあるのがその店のオススメだと思うので、

濃厚鶏骨醤油そば を注文し…

待つこと数分で…


























キタ!

f:id:naotokun:20121017154259j:image

いざ、実食!



































鶏の旨みが爆発!





f:id:naotokun:20121017114833j:image

鶏の旨みで、超濃厚スープ。

うまい

超コラーゲンたっぷりな感じ。

どことなく、天下一品 に似ている味。





f:id:naotokun:20121017114827j:image

チャーシューは淡白な味付け。




f:id:naotokun:20121017114821j:image

麺は中太麺。







サブメニューのご飯もの

f:id:naotokun:20121017114823j:image

スープをおかずにするには、ちょうど良い淡白な味付けでした。

f:id:naotokun:20121017114825j:image

それでは得点は…




























7点!






期待していた以上ではなかったが、

一言で言うと、普通にウマい店

また気が向いたら行こうと思います。




【 濃厚鶏そば 麺屋武一 】

TEL  03-5510-8908

住所  東京都港区新橋3-6-13 新橋池野第3ビル 1F

営業時間 [月〜金] 11:30〜15:30 17:30〜23:30

     [土] 11:30〜18:30

休日  日曜日


大きな地図で見る




(このブログオモシロかったらココをクリック ⇒ 人気blogランキングへ

2012-10-09 和利道 (わりと) 2回目編

naotokun2012-10-09

[][] を含むブックマーク のブックマークコメント





おれやねん。





あいあい、

紅葉が色づいてきても、まだまだタンクトップのナショーです、

どもコンバンワ☆





今日は前回休みでやってなく、涙を飲んだお店に再チャレンジ


その店の名は、和利道(わりと)!








この店の主人は、つけ麺TETSU や つけ麺102 で修行したそう。

食べログで、3,89 というハイスコアをマークしていたので、

から気になっていた店だった。



f:id:naotokun:20121009142546j:image

お店に到着すると、店の外には行列はなく、

f:id:naotokun:20121009142543j:image

中に15人くらいの行列ができていた。





店内はカウンターだけだか、厨房が広く、店員も総勢五名いる。

てっきり、店主1人だと思っていたのでビックリ






f:id:naotokun:20121009142544j:image

列に並ぶ前に券売機で食券を買ってから並ぶ。

和利道あつもり 1,050円 を注文。




f:id:naotokun:20121009142545j:image

こんな面白そうな麺もあったが、今回は売り切れだった。








列に並んでると、店主のお母さんが、麺の量を確認してくれる。

200g と 250g と 300g から選べ、料金は全て同一。

俺は、250g を注文。






30分くらいでカウンターに案内される。

f:id:naotokun:20121009142542j:image

焼き石 に関する説明がある。

着席して、待つこと数分で……



















キタ!

f:id:naotokun:20121009142533j:image



f:id:naotokun:20121009142530j:image

トッピングの皿を手元に引き寄せようと皿を触ると、

皿自体が温かい!!

こりゃ期待大だ!

f:id:naotokun:20121009142532j:image

さらに焼き石を置くこともかねている、レンゲが設置される。

いざ、実食!
































ますぎる!!


300gにすれば良かった!








久しぶりに“本物”と遭遇。

f:id:naotokun:20121009142535j:image

魚介系と動物系でだしをとった、旨味たっぷりスープ






麺は、あつもりの場合は TETSU と同じように、

f:id:naotokun:20121009142534j:image

出し汁 に浸かった状態で提供される。

f:id:naotokun:20121009142538j:image

太麺は、少し 固めの食感 で、スープと相性抜群!






f:id:naotokun:20121009142537j:image

トッピングの肉以外に、

f:id:naotokun:20121009142539j:image

デフォルトでもスープ内にメンマチャーシューが入っているので、かなりボリュームたっぷり。







焼き石 も、抜群のタイミングで店員さんが確認してくれ、

すごく頼みやすい。

f:id:naotokun:20121009142541j:image

実際 焼き石を投入すると、かなりスープが温かくなる。

最後の最後まで、美味しく食べられます★






f:id:naotokun:20121009142536j:image

こちらは同行者の頼んだ、辛つけ麺

全然普通のつけ麺のほうが美味しい……。

辛い事で、和利道の良さを消してしまっている。






それでは得点は……




























9点!




すばらしい!

こんなに美味しいつけ麺を、

こんな素晴らしい接客+待ち時間20分少々で食べれるなんて、

穴場すぎる!!




食べログの評価は伊達じゃないっす!

それでは!






【 和利道 】

TEL 03-5456-0278

住所 東京都目黒区青葉台3-7-10

営業時間 11:00〜15:30、18:00〜22:00

休日 水曜


大きな地図で見る



(このブログがオモシロかったらココをクリック ⇒ 人気blogランキングへ