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ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2007-12-03 千石自慢ラーメン 本店

naotokun2007-12-03

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おれやねん。






あいあい、

ディズニーランドはデズニーランド

としか発音できないナショーです、どもコンバンワ☆




















今日は 巣鴨の雄

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千石自慢ラーメン 本店

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14時位に訪問したので、すいてるかなと思いきや、

店内は満席で、店内で3名待ち。











事前に、外の看板でメニューをチェック。

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とりあえず一番基本っぽい、全部入りラーメン 大盛 をいっときます!







待つこと数分で…






























キタ!

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なるほど〜こういう感じですか〜!

いざ、実食!









































うん、


一世代前の


トンコツ背油チャッチャッ系だね。


but ウマい!








特に麺がウマい。

失礼な言い方かもしれないが想像以上にイケる。

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中太ちぢれ麺で黄色く、腰が強い。

このちぢれてるとこに、背油がよく絡む!

ちょっとこの麺は予想外に美味しいかった。












スープは、背油 がたくさん浮いたトンコツスープ。

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野方ホープ を彷彿とさせる。

このスープは、ゲンコツだけを強火で20時間煮込み、

一昼夜煮込んだスープに豚の背脂を加て仕上げてある。









肉は、鶏のロースト

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ちょい固い。












豚の角煮、

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バラ肉を醤油ダレで煮込んだチャーシュー が入っている。

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肉はどれも、ボチボチなレベル











煮玉子は完全に火を通している。

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めっちゃ背油が入っているので、

最後のほうには、かなり満腹に。






それでは得点は…



















































6点!






さすが老舗、時代に左右されない美味しさがありました☆

ここは、チェーン店ラーメン屋のような 

気合いが入ってない接客 をするんだけど、

味はいいんだよね〜!

不思議な店でした。






【 千石自慢ラーメン 本店 】

住所   東京都文京区本駒込6-5-4

営業時間 11:00〜翌2:00(日曜24:00迄)

水曜定休

TEL 03-3944-0336


大きな地図で見る

公式HP ⇒ (トップ | 千石自慢ラーメン







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コーヘイコーヘイ 2007/12/04 20:43 なつかしー!!
昔、西日暮里にすんでた時によーいったんですよー
背油あんまり好みじゃないんですけどここのは好きでした。
またいってみよーっと。

最近めっきり寒なりましたねー
海はいってますかー?

naotokunnaotokun 2007/12/04 21:17 コーヘイ さん > コメントありがとうございます。
コーヘイさん、昔行かれてたんですね〜★
俺も人の事言えないですけど、コーヘイさんも、
本気でラーメン好きですね!笑
たまにココは食べると美味しく感じます。


海は毎週かかさず、行ってますよ〜。
最近当たりの日が続いてご機嫌です★
今度、湘南デビューをさせてください!

いけ麺@so-netいけ麺@so-net 2007/12/04 23:53 どうも、こんにちは!
千石自慢@巣鴨は、立ち食いの頃何度か通いました。外観もリフォームしたようですし、今では座って食べられるんですよねー!
背脂チャッチャ系、久々に食べたくなりました!

dongurinoki7dongurinoki7 2007/12/05 17:29 私もなつかしいー!!笑
派遣で巣鴨の会社で仕事してた時、仕事仲間と行きましたよぉ!
私はここのは好きな味です。でも、珍しい味でもないので、ナショーさんの点数に同感〜〜〜♪

naotokunnaotokun 2007/12/05 20:08 いけ麺@so-net さん > コメントありがとうございます。
こんにちわ!
そうそう、ここは昔、立ち食いだったんですよね。
僕はその頃、行ったことないんですよ〜。
行きたかったな。

背油チャッチャ系もたまにはいいもんです☆


dongurinoki7 さん > コメントありがとうございます。
そうですか、dongurinoki7 さんも行かれてたんですね〜!
本当に有名な店だな〜。

かつて一世風靡した味なので、みなさん一度は食べてるんですよね。
ずっと変わらず作り続けてほしいもんですね☆

JuventusJuventus 2007/12/05 23:29 千石は有名店なので名前は知っていますが、いまだに訪問した事の無いお店です。
ジャンルが自分の好きな系統ではないので、どうしても遠慮してしまう。
ただラーメンは旨そうなんでいつか訪問したいと思いますが、今回のブログでまた一つ好みじゃないものを発見。
卵が半熟じゃないのが・・・頑張って見ます(苦笑

ガソダムガソダム 2007/12/08 00:24 先ほどフランス料理を喰らってきました。タンタン取材も今度よろしく。コメントを待つ!今後もよろしくメカドック!

naotokunnaotokun 2007/12/08 22:29 ガソダム さん 〉 コメントありがとうございます。
フランス料理、マジ旨かったっすね!牡蠣のポタージュ最高☆
横浜タンタン、要チェックしときます!これからもよろしくメカドック!

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