似非GOURMET徒然

調布　鈴木

和食, よるめし, こだわり

三島でいただいた超有名どころと言われていたうなぎって「こんなもんか」と思った遥か昔。鰻と言えば居眠り磐音に出てくる深川の鰻屋の草分け『鰻蒲焼 宮戸川』を読んで「そんなに美味しいものかしら不思議」と思っていたのに、目からうろこが落ちたお店。

以前から美味じゃ美味じゃと聞いてはいたものの、予約時点で「9時半からでしたら（って夜だしそれからうなぎ食べるまで1時間半だと11時じゃないですか）」だったり、満席だったり、「夜はその日は営業はありません」だったりしたので、「これは縁がないんじゃないのかしら」と思っていたら予約が取れましたよ。

カウンター８席（？）テーブル席１つ（？）の小洒落たお店には、ブルース・スプリングスティーンがＢＧＭで聞こえてくる。ちょうど焼き台の前に案内された我々は、鰻の焼ける香り、脂の焼ける香りに、鰻脂が滴るのと同様、涎がしたたるのでした。

芋焼酎を飲みながらいただいたのは、

うなぎ骨のからあげ：塩分がいい塩梅

トマトのえびクリームソース：さっぱり気味

うなぎのたたき：軽く炙った鰻ととびこ・紫蘇を桂大根で巻いてあり酢醤油で。かなりかなりウマー

うまき：目の前で作っているところを見ました。たまごがとろふわ。

白焼き：一度やきめを入れてから蒸し上げるうなぎはりっぱで肉厚でふんわり。滋味深い。

うな重：これだけ食べても一人前は軽く入ります。オウサム。お新香は「きゅうり・にんじん・キャベツ」

肝吸いの肝は一度焼きを入れてたれで。ウマーウマーウマー。

昼間もやっていますが「予約を入れたほうがよい」とのこと。

職人顔をした鈴木さんが次から次へと串を刺して焼いていく姿は芸術的でした。

毎日行きたい感じ。

＜店外・店内・料理の写真はお断りさせていただきます＞の貼り紙ゆえ、写真はありません。

Permalink | コメント(1) | トラックバック(0) | 13:29

多磨霊園　漢江

ランチパーティ, アジアン

京王線多摩霊園の駅から東郷寺方面へ向かって徒歩10分程度。十字路の左角に「え？お店なの？」という構えの白いプリティな建物があります。外に「韓国料理・ランチ」などのノボリが立っていなければわからないでしょう。

12時からグルメ友達5名と会食。

大久保価格の概ね2割引位。パンチャンが韓国海苔だけだからかしら？

＊キムチ盛り合わせ：韓国大根のカクテキ・オイキムチ・白菜キムチ

＊サムギョプサル２人前：肉厚の豚肉はよい肉を使っていました。言わないと出てこないえごまの葉ｗ

サンチュとエゴマの葉もりあわせにねぎのムンチュ、しおごま油のたれで。

＊ケジャン：ここのケジャンは真っ赤だけど辛さはたいしたこと無いです。野菜が多くてヘルシー。

＊トンソク：骨のまわりにかぶりつく女子軍団はコラーゲン摂取を諦めません。これもサンチュに載せてあみの塩辛をのせて食べます。ウマー

＊カムジャタン：大きい豚骨がごろごろとじゃがいもまるごとがごろごろ。食べつくした後は残った汁で雑炊に。

＊冷麺：本格的です。

ミッパンチャンが無いのが致命的ですが、それでもキムチやナムルを他に頼めばいいでしょう。味はこのエリアではぴかいちです。ママがいい味出しています。

このお店では「必要なものは自分でいうこと」がコマンドですね。

チャミスル5本飲んで、ママのサービス韓国のお菓子（エンゼルパイのスポンジ部分がおもちみたいな^^;）をもらって、一人3000円弱。リーズナブルです。

カウンター4席　4人テーブル3卓　座敷10人程度　大人数だったら予約が必要かもしれません。

Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 13:39

それだけは食べられません・・・

ひとりごと

実は趣味のひとつに「アクアリウム」がありまして・・・・ただいま、優雅な蝶尾やランチュウなどを数匹買い、アクアガーデニングを楽しんでいる日々であります。

[rakuten:chanet:10034233:image][rakuten:biotop-jp:10000102:image][rakuten:auc-aspure:10000090:image]

癒されるわぁ♪♪♪

水槽のおそうじ用に、ヌマエビと貝もおりまして、ヌマエビ・ラムズホーン・石巻貝がおりますの。

かなりのお金をつぎこんでいますが、今日も買い物しちゃった、もう持っているのにお掃除セットとかアクアリウムお手入れセットとか。

あーあ。

それはいいとして、先日の話。

ヌマエビ50匹を水槽に放して、水草についている苔を食べるかわいい姿を見ていたら父から電話あり。

「すし屋行こうすし屋」

近所のいきつけに行きましたよ。

父がいる時はスポンサーなのでおまかせでじゃんじゃ出してもらいます。長崎のいいサバがあったり、そこのまぐろはたいそう美味しいものだったりしたのですが、おつくりで出てきた・・・・

活車海老。

・・・目の前でまだ尻尾が動いています・・・頭が無いのに動いています・・・

いつもなら「うは♪」と食べてしまう所なんだけど、ちょっと躊躇しました。

噛んだ時に、尻尾が「ぴくぴく！」って動くところがちょっと・・・・　　　　うはぁ・・・・

昨日、うちの部署の人間に「金魚かわいいんですよぅ」と話したら「どうやって食うの？」

・・・・うはぁ。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1321768463

（グロ注意）

Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 16:32