（*｀ー´）第二九四回『ベーコンとまいたけのプチトマト炒め丼』〜汎用性が高すぎる組み合わせ〜
やたらベーコンとプチトマトとまいたけが出てくるレシピばかり書いておりすみません。
いい味を出すトリオなので、何とどう組み合わせても美味いのです。
今回はごはんと組み合わせます。
[材料]1人分
- ベーコン……50g
- まいたけ……1/2パック
- プチトマト……4個
- 塩こしょう……適量
- ご飯……お茶碗1杯
[作り方]
- ベーコンを食べやすい幅に切る。プチトマトを半分に切る。まいたけを一口大にちぎる。
- フライパンにサラダ油(分量外)を引き、強火で熱する。ベーコンを焼き目が付くまで炒める。
- ベーコンの脂が出てきたら、まいたけ、プチトマトを加える。塩こしょうを振り、さらに炒める。
- プチトマトとまいたけに油が回ったら火を止める。
- 丼にご飯を盛り、炒めた具材を載せ、いただく。
あまり和を感じさせない面子ですが、妙にご飯が進むのです。
もちろん、ご飯の代わりにスパゲティ（ワンポットパスタ）でも美味しいです。
あれも言ってみれば丼みたいなものですからね。
