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美味しい、楽しい、嬉しい日記 (ワイン、ドイツワイン、料理、旅、日々の生活) このページをアンテナに追加 RSSフィード

2007-03-24 ドイツでみつけた美味しいもの;グリーントマトのピクルス

noblin2007-03-24

;グリーントマトのピクルス


デュセルドルフのプロワインシチリア産のムースピクルスの瓶詰めを扱うお店が出店していました。南イタリア太陽の恵みをたっぶり受けた素材の持ち味を生かして素直な味わいのムースピクルスの数々を味見させてもらいましたが中でも気にいったのが「グリーントマトピクルス」です。


オリーブオイルワインビネガーガーリックスライスドライハーブがいくつかミックスされてなんともいえず美味しいのです。レストランなど専門家対象のメッセ(見本市)ですので販売はしていなかったのですが「もし分けてもらえるのがあったら」とマダムにお願いすると「これからまだ試食用にお出ししなくてはならないので最終日の5時過ぎにまたきてもらえますか」とのこと。5時に訪ねて3つ分けてもらいました。その日のうちに友人とひと瓶たいらげてしまいました。

2007-03-23 ドイツでみつけた美味しいもの;ビオラーデン

noblin2007-03-23

ビオラーデン



デュッセルドルフでお世話になったブリギッテさんのお宅の朝食に出てきたパンがあまりに美味しかったので「これはどこで買ったの?」と尋ねると「街のビオラーデンのパン屋さんよ。」と教えてくれました。


ビオラーデンというのは有機栽培や、減農薬の食材を扱うお店です。20年くらい前からドイツにはすでにあったようですがBSEの問題や食品スキャンダルが後を絶たないここ数年で驚くほど増えた気がします。ブリギッテさんの教えてくれたお店はその名も「ビオ・スーパーマーケット」お店の看板には「この違いを発見してください」

例のパン屋さんはお店の入り口にあり、さっそくブロートヒェンをいくつか買いました。普通のパン屋さんより2割増しくらいのお値段です。しかしお味の方は大満足。キャチフレーズではありませんが「ちがうものですね!」またどこか他のビオラーデンをみつけたら試してみることにしましょう。