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美味しい、楽しい、嬉しい日記 (ワイン、ドイツワイン、料理、旅、日々の生活) このページをアンテナに追加 RSSフィード

2007-06-03 創作料理のお店・ヘベルレ 5月1日火曜日・4日め

noblin2007-06-03

創作料理のお店・ヘベルレ 5月1日火曜日・4日め

イーダーオーバーシュタインでのパワーストーンのお買い物の後、昨年大好評だった創作料理のお店「ヘベルレ」で晩ご飯です。


アスパラを堪能する素敵なディナーでしたが連日のワインづくしの日々でしたのでこちらではドイツのもうひとつの美味しい飲み物「ビール」の飲み比べを楽しみました。

日本にも輸入されている「ビットブルガー」の他にも、ゲーテが朝食代わりに毎朝飲んでいたという黒ビールの「コストリッツァー」や南ドイツ特産の「ヴァイツェンビアー」など5種類のビールの飲み比べをして好みの味をみつけて楽しんでいただきました。

2007-06-02 イーダーオーバーシュタイン」5月1日・4日め

noblin2007-06-02

 イーダーオーバーシュタイン」5月1日・4日め

ドイツ宝石取引の中心地、イーダーオーバーシュタインはフンスリュック台地にあります。モーゼルからは車で1時間ちょっとの距離です。


街を訪ねた5月1日はドイツでは祭日でしたので、たくさんの観光客で賑わっていました。宝石の原石を加工する工場に案内して頂いて、実際に加工していく過程を見せてもらいました。高価な宝石のほかにもたくさんの原石が売られていてみなさんパワーストーンレクチャーで得た情報に基づいて楽しく石選びをしていらっしゃいました。

2007-06-01 春のドイツワインツアー 高台からのモーゼル河の眺め

noblin2007-06-01

 高台からのモーゼル河の眺め

モーゼル河の川幅は狭く静かに流れています。ライン河が男性のたとえられるのに対してモーゼル河は「乙女モーゼル」と表現されてきました。

お昼ご飯のあと、ブルク村をあとにし、モーゼル河を見下ろせるシュタルケンブルクに上りました。モーゼル河が大きく蛇行している様子がよくわかります。ひと月近く雨が降っていないとのことで澄み渡った河は深い青色でした。新緑の緑に囲まれたモーゼル河がとりわけ美しくみえました。

2007-05-31 クノッド醸造所でランチ 5月1日火曜日・4日め

noblin2007-05-31

クノッド醸造所でランチ 5月1日火曜日・4日め

まず村の位置関係を説明してくださるためにライナーモーゼル河をみおろせる葡萄畑の位置までみなさんを案内してくださいました。ブルク村の主要な葡萄畑の位置関係やどうしてその畑によい葡萄が育つのかについても熱心に説明してくださり一同、納得。それにしても素晴らしい快晴続き。


ライナーが友人のカメラマンにきいた話をしてくれました。「写真をとるのに絶好の条件が整うのは年間10日程度」その10日に匹敵するような天候がここ数日続いているとのことでした。おかげでもっとシャッターをきればよかったと思うようなブリリアント写真が撮れました。

お昼ご飯はモーゼル河特産のマス、ウナギの燻製、そしてノルウェーサーモンの盛り合わせでした。辛口リースリング(今年、初輸入予定のその名も「シーファーシュピール」)と絶妙な相性です。ドイツではお魚の燻製のつけあわせに「白ワサビ」を使います。ホイップした白ワサビがあるといくらでも頂ける感じでした。

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2007-05-30 「ブルグ村へ」5月1日火曜日・4日め

noblin2007-05-30

「ブルグ村へ」5月1日火曜日・4日め


3日すごしたトラーベン・トラーバッハホテルからブルク村に移動です。

前夜あんなにたくさんのワインを飲んだのに、みなさんとても爽やかなお顔で朝食ルームに登場、

食欲も旺盛でたっぷり食べてトランクを車に積み込んで出発。

ブルク村ではクノッドさんのガストハウスに3日間お世話になりました。

トラーベン・トラーバッハから車で12,3分の距離です。人口450人の小さな村ですが

どこの家も綺麗に手入れされお庭はお花でいっぱいです。

クノッド家ではライナーとマルティーナが明るく迎えてくれました。

ウェルカムドリンクは「パオロ・セッコ」クノッド醸造所を創設したライナーのおとうさんパオロの名前をとったパールワインです。

毎年、こちらのガストハウスを訪ねると楽しく迎えてくださったパオロおとうさんは残念なことに昨年の秋に亡くなってしまいましたがその分ライナーが今はワイン造りを頑張っています。

Landgasthoefe in Rheinland-Pfalz

Landgasthoefe in Rheinland-Pfalz

2007-05-29 シュトーク家でワインプローベ(4月30日月曜日・3日め)

noblin2007-05-29

シュトーク家でワインプローベ(4月30日月曜日・3日め)

朝から盛りだくさんの1日でしたがフィナーレはペーターとコニーのところでワインプローベです。


ペーターとコニーのところには初日の夜にもお邪魔してもう場所にもすっかり馴染んでいらっしゃる感じでした。

次々にだしてくださるワインにみなさん盛り上がりとにかく幸せな表情をしていましたね。

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Gault Millau Weinguide Deutschland 2007. 2 Bde

Gault Millau Weinguide Deutschland 2007. 2 Bde

2007-05-28 パワーストーンミニレクチャー

noblin2007-05-28

「ギゼラのパワーストーンミニレクチャー」

セラはとても好奇心旺盛な女性でずいぶん以前から石の持つパワーについて研究しています。

昨年のワインツアーでみなさんと一緒にドイツいちの宝石取引の街、イーダーオーバーシュタイに出かけた際に石の持つパワーについていろいろと教えてくれました。


みなさんに大好評でしたので、今回のプログラムではお出かけ前に時間をとってもらって生まれた日から選び出す相性のよい石、健康サポートしてくれる石の選び方などにについていろいろ教えて貰いました。ツアー3日めのプログラムモーゼルクルーズから帰ってきて、街のチョコレート屋さんでお買い物をして、ギゼラのお宅を訪ねました。

パワーストーンレクチャーの前にはよく冷えたロゼゼクトリフレッシュ。どんな時にももれなくワインがついてくるのがワインツアーの特典です!

いい気分になりながらたくさんの石のコレクションを前に楽しいお話に盛りあがりました。

Franken

Franken