野中一二のBlog人は石垣人は城 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2008-03-02

nonaka122008-03-02

[] ハム作りに挑戦

今週初めから仕込んでいたハム(チキンハムです)が、いよいよ最期の時となりました。

味はわかりませんが、さらしで巻いた姿はちょっとしたものでしょ。

後はボイル行程を経ておよそ1日冷蔵庫で寝かせば出来上がりです。


このハム作り、まだ3回目ですがほとんど手間はかかりません。

ひたすら冷蔵庫のお世話になりっぱなし。

と言う事で本日の1枚は「さらしで巻いた状態のハムの手前」。

ネットで簡単にレシピが手に入ります。

皆さんも挑戦してみてはいかがでしょうか。

「お前の腹のようだ」って、ちょっとひどいじゃないですか。


にほんブログ村 地域生活ブログへ

あわせて読みたいブログパーツ