野中一二のBlog人は石垣人は城 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2014-08-07

nonaka122014-08-07

[] セミドライに完成

作成中のドライトマト、途中ですが一旦完成です。

この後は秋になって涼しく乾燥した日に2日ほど干します。

でもこの状態が一番甘味は感じるのです。


ザルに4枚のミニトマトが、だったこれだけになってしまうんです。

なんだかあっけないようですが、また次が待ってます。

このようにしておよそ5回。

この作業を繰り返します。


それぞれの行程で味が違います。

まるで人間のよう。

全て仕上がっても決して同じにはなりません。

持ち味が残るんですね。


それが個性




にほんブログ村

あわせて読みたいブログパーツ