お洒落な岡山の1本
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか?
岡山の辻本店さんのNINE(9)の通年の純米酒です。
瓶もお洒落ですから、注目してましたが、最近はよく見かけますね。
雄町の65%で、アルコールも低いので、女性にはつけてるのでしょう。
冷やでも、燗酒でも大丈夫と言ってますが、お好みでしょう。
一度は飲みたいお洒落な一本です。
written by iHatenaSync
これが、精米歩合8%の酒
みなさ〜ん、日本酒飲んでますか?
これが、精米歩合8%の米の見本です。
楯野川、山形の酒ですね。
初めて見ました、こんな磨き。
磨けば旨いとは思いますが、もったいない気もしますね。
品川の古酒の老舗 念願で行きましたよ。
念願の古酒の店
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか?
今回は、伺いたいとず〜と思ってました。古酒のお店にお邪魔しました。
ビルの一番端に、静かに、品が良く佇む場所にあります。
古酒、貴醸酒をメインに出すお洒落なお店ですね。
日本酒は好きだが、古酒や貴醸酒はまだ飲んだことはないと言われる方、一度騙されたと思い、飲んでみてください。
今までの日本酒とは、別物である事に驚き、シェリーのような、味の深みと甘みに虜になるでしょう。
そして、わたくしも不思議な日本酒に会いました。AFSと言う、千葉の水戸泉さんの作品です。
通常日本酒は、三段仕込みが多く、四段仕込みなどもあります。
このAFSは一段仕込みの造りで醸されてます。
しかし、一段仕込みが、この味を出せるのかなど、不思議ですね。
是非、一度はオススメです。
最近は日本酒ブームですが、次は古酒ブームになりますよ。
必ず。
家飲み酒は、飽きない熱燗が合うでしょ〜
大阪池田の呉春、本醸造!
みなさ〜ん、日本酒飲んでますか?(笑)
今の家のみの銘柄、呉春の本醸造ですね。大阪池田の酒です。
朝日アケボノヤマビコ60%ですね。
あるコメントは!
香りはおとなしい目で、口中もさわりなく透明感のある酒です。諸々の味わいを水のなかに溶かしたように、旨みが呼び起こされていく。気負いのない奥ゆかしさがある。
個人的には、辛めですが、全体的に控えめな酒で、後味もひどくなく、長く飲み続けられる銘柄ですね〜
最近は、調子を崩しまして、冷たい物が多く飲めなく、熱燗をメインで飲んでました。
最近の日本酒飲み放題のお店は、質が悪いですね。
また、チェーン店に近い熱燗は、耐えられない。
昔ながらの居酒屋の熱燗は外さない、長く飲んででいられる銘柄が多いですね。
長く美味しく飲めるでしょう。
どんな銘柄でも、熱燗は旨い!
だけど、庶民の飲み飽きない熱燗に合う日本酒が最高ですね。
このお湯でジンワリとぬる燗にする、酒器が良いでしょう?
(笑)