蒲田｢円満家｣

さすがに行き尽くしてきた感がでてきた蒲田だがここは初。
新しい店ではないが何故か行く機会に恵まれなかった。


久々の家系。



油は少な目だが乳化しておりトロみが強い。
味もかなりマイルドで家系にありがちな尖った豚骨醤油ではない。
しかしここもスープの量が少ないな･･･麺とのバランス悪い　


麺はかなり黄色く食感も味も独自。
この麺はかなり好みだなぁ〜。
けど家系の酒井製麺ではないので一般的にはどうやろ。


それにしても「くきわかめ」少なっ！
100円なのに詐欺かよっっていうくらい少ない。
ふざけんな！川崎家や花○ではもっと大量に入れてくれるぞ。


割と好きなラーメンだったが、麺もスープも家系食べているって実感は薄い。

• らーめん大(700円)+くきわかめ(100円) ★★★★☆

■

今日は仕事納め。


午前一本午後一本打ち合わせこなして15時から事務所で社長の挨拶。
そして乾杯。
ビール２本ほどこなして17時より客先で仕事･･･


仕事納めの日はこのハチャメチャ感がイイ！




18時過ぎには仕事を終え、社内組とアキバで合流。
飲み屋を探すも予約なしではどこもダメ。
この日はほとんどの会社が仕事納めだもんね。


10軒以上歩き回ってようやく空いている店を発見。
そして飲み直し。


みなさん今年もお疲れ様でした(^o^)丿

蒲田「上弦の月」

帰り際、ラーメン食べに蒲田で途中下車。


久々の上弦の月。


蒲田に事務所があったとき二回程行ったが、
当時月二、三回くらいしか営業して無い時期があり幻の店だったのだ。


そして日テレのラーメン店ランキングで全国４位に入ってしまい、人気暴騰。
とても気軽に行ける店ではなくなってしまったのだ。


今でも蒲田にはよく来るがいつも昼間。夜のみ営業の上弦はいつも対象外なのだ。


久々に頂きました。



それにしても不思議なラーメンだ。
見た目と味が全然違う。


ハッキリ言って旨すぎです。


鶏油を柱に魚介、昆布、鰹節、海老･･･いろんな味がするが
思いっきり一体感があります。


見た目はコッテリだが鶏油メインなので味は割とアッサリめ。
素人の自分でも良い素材を使っているのが分かる。


いつも思うけど、他では食べたことの無い味。




同い年くらいの女性店主による超低姿勢の接客はもはや名物だが
客への気遣いもここまでくるとこっちが気を遣ってしまう。
もうちょっとラーメン作りに専念してほしい。
それ位ラーメン出てくるのが遅いけど、しょうがないかな。


んでもってこの値段･･･脱帽です。


文句のつける所は一切ありません。

• らーめん(450円)+半熟煮玉子(50円) ★★★★★