船橋「ラーメン無限大」
船橋での仕事の後ラーメン。
二郎インスパイアの角ふじで有名な茨城大勝軒グループの別形態の店。
最近チェーン化したようで色んな所に増殖しているようです。
午後からの打ち合わせを考慮してニンニク無しだったんですが
スープ自体にニンニクの香りがぷ〜んとします。
（角ふじのあの独特なニンニク食べたかった･･）
特徴的なのはどっしりとしたカツオの風味。
あれのお陰で比較的飽きがこない味付けになってます。
デフォルトでかなり脂が多くて、常にスープが熱々なのはいいですね。
麺は密度が高いうえに芯が残っているゴワゴワしたもの。むろん超極太！
縮れ具合も丁度よくワシャワシャしてて、これはウメッ！！
割と好きなラーメンなんだけど、正直 麺の力が大きいです。
スープは簡単に言うと花月の二郎もどきラーメンのような味なんですよね･･･
- ら〜麺（680円）＋大盛（100円）★★★★☆
