家庭科的生活

2007-12-27

[]しいたけ収穫


25、26、27日 この3日間で7個収穫。

2007-11-29

nunon2007-11-29

[]かいわれ大根


10/20の続編(写真はチョッピリ、ボケてしまいました。)


水栽培のかいわれ大根が食べ頃になり、

今回は、春菊サラダで美味しく食べました。


材料:かいわれ、レタス、千切り人参、

シーチキン、カリカリベーコン、

春菊(柔らかい葉の部分)


ドレッシング材料(分量は味見をしながら適当)

マヨネーズ、サラダ油、酢、コンデンスミルク、

塩、こしょう、ハーブソルト、マスタード


  • サラダの写真は撮り忘れました。

2007-10-27

nunon2007-10-27

[]しいたけ収穫〜No2


こんなに収穫できました。

今日までに、18個の収穫です。


きのこご飯、味噌汁、炒め物などにたっぷり使いました。今年は傘の色が薄いのですか理由は分かりませんが、美味しい事には変わりありません。


トレイに入れてみたら、娘が「お店で売っているのみたいー。」と言っていました。

2007-10-24

nunon2007-10-24

[]2007 しいたけ収穫〜No1


17日に届いた「もりのしいたけ農園」を

翌日に封を開けて栽培開始。


まずは、順調に育っています。

最初の収穫は、4個。(写真は収穫前)


あし?の部分をみじん切りにして、

醤油を垂らしたマヨネーズに和える。

これを、裏返しにしたしいたけの傘にのせて

オーブントースターで焼いてたべました。


やはり、取りたては美味しい。

2007-10-20

nunon2007-10-20

[] ブロッコリースプラウト


100円ショップで買ったスプラウト3種セット。「スプラウト」という響きもすっかり聞きなれてしまいました。日本人なら「新芽」と言いたい!けれど・・・ここまで浸透すると「新芽」より「スプラウト」の方が話がスムースに進みそう!?


実は8月に買い。だったん蕎麦を育てていたのですが・・・暑さで水が腐ってしまいボツ!!まめに水を取り替えれば成功したのかも???涼しくなるのを待ってブロッコリー種の封を開けました。今回は順調に育って、朝食に彩りを与えてくれました。


残る一つは、定番の「かいわれ大根」。

2007-05-06

nunon2007-05-06

[]しいたけNo,5


笠6,5センチの椎茸1個収穫。

2007-05-03

nunon2007-05-03

[]しいたけNo,4


2個収穫。

大きいほうで、12センチあります。


我が家定番の、ほうれん草、ねぎ、人参、豚肉、しいたけを使った、オイスターソース炒めくを作りました。

2007-04-25

nunon2007-04-25

[]しいたけ3


なかば諦めていた椎茸ブロックの栽培ですが・・・。


もう、全然出てこないぃ〜。と”ほっぱらかし”にていたのを、どうしようかな?捨てても仕方が無いと思いながら手にとって見たら・・・びっくり大きな椎茸が出ていたのです。笠の長いところで、13センチにも成長していました。


普段は、湿度を保つためのビニール袋に入れてあるのですが・・・その袋にぶつかって、椎茸の笠がつぶれていました。


娘もビックリ!「何もしなくても、こんなに大きくなるんだねー!!」と言っていました。同感!毎日のお世話として、渇きを防ぐために霧吹きか、水道の蛇口で水をかけるのですが、それもしていなっかったのに、不思議!!


夕飯の、きのこ汁になりました。

2007-01-06

nunon2007-01-06

[]しいたけ 2


やっと2度目の収穫です。


昨日5個、今日1個取れました。気温などの条件がかなり影響するようです。条件が揃うと突然育ち始めるのですが、出ないときはまったく・・・といった感じです。


でも、採れたてはい美味しいんですよ!!