紫芋のパウンドケーキ

このところの朝の寒い事…
早朝、洗濯物を干しに出るの・・・躊躇しそうです。

…出てしまうと、
金木犀の香りも漂っていて、少々の寒さも気になりません…^^;

またまた紫芋を使って…
皮を剥くと薄紫の綺麗な色のお芋が出てきます。

加熱すると深い上品な紫に変身！

紫芋をタップリ入れたパウンドケーキになりました。

お砂糖はほとんど加えてないので、甘さホンノリ✼
お芋のクリームとか生クリームを添えて食べれば、イイ感じ…かな(^o^)丿

紫芋のあんをゆるくクリーム状にしてみました。