KITSUNE

地獄の合評週間も後半戦。
手を抜く場所はおもいっきり抜いて、
大型出力は外注という荒技。
時間を買うとはこのことね。

なにより、グループ制作。
恵みに恵まれたメンバーでの最後の課題。
１年の集大成ともなる今回の展示、
結局時間内に仕上がらないという悲劇。
もありつつ、それでもよかった。

彼らと出会ってからこそ、気づいた料理人への道。
マスターしかけの似非関西弁。
大学という施設の活用術。
大学生活がちょっぴり楽しくなった。

食欲求不満だったここ数日間を一気に晴らすべく。
自己満のためあまり告知とかしてませんが、
グループワークと同時進行で勝手にやりました。
日替わりインスタレーション＠搬入口。

本日は「いなり寿司」。

油揚げの味付けから初挑戦にしてはなかなか。
これで内定決まったらいいのにね。

どんなに疲れてたって料理したい。
疲れたみんなに食べて欲しい。
ビールとお茶でこっそり乾杯。
野菜たっぷりみそ汁でお腹もいっぱい。
帰りがけに守衛さんにもお裾分け。

愚痴ってた口に美味しさが広がるとき。
明日のもとより、イマここにある野菜の味。
食材がレシピを越えるとき。味覚の革命。
そうそう、この感じ。
明日は何を作るかな。