2007-05-22 パンを焼く プレスクールで教わったやり方は、発酵が最初に水とイーストを混ぜた時にする1回のみだった。 今度は、より一般的と思われる、2次発酵付きで挑戦。 カスタードも作って、クリームパンのできあがり。 やはり、食感が前回よりふわふわでした。