ごぼうみそを作った（食べ過ぎに注意）

　ご飯のおともごぼうみそを作った　
【材料】　ごぼう 2/3本　赤唐辛子 1本
　　　　　　みそ　200ｇ　砂糖70ｇ
　　　　　　酒　1/4C　　　みりん　大2
【作り方】1　赤唐辛子は種をとりのぞき、みじん切りにする。
　　　　　2　ごぼうは皮をこそいで、すりおろして鍋に入れる。
　　　　　　　みそ、砂糖、酒、みりん、赤唐辛子も加えて混ぜる。
　　　　　3　2 を中火にかけ煮立ったら弱火にして、木べらで混ぜながら
　　　　　　　8分〜10分煮つめる。
　　　
　　　　　　【保存は冷蔵庫で2週間】
※木ベラで鍋底をかいたとき、くっきり筋が残るまで混ぜながら煮つめる。